大阪 門真市 「きぬ川」つけめん
最近、ラーメンでつけめんがブームになっているが、実は、うどんも「つけめん」ブームのきざしがある。大阪で讃岐うどんが独自の進化を遂げている。との噂を聞きつけやって来ました。
常に新しいメニューを提供し続けている大阪の讃岐うどん店「きね川」。
ここのバームクーヘン豚がどっさり入ったつけめんは、いける。スープはアツアツ、麺は冷や。実際の讃岐うどんと比較すると柔らかめの麺。スタッフに「なぜ麺が冷やの？」と尋ねると「冷や麺のほうがコシが出るから」だそうです。僕は暖かい麺がさらに美味しいと思います。
↑このつけだれはアツアツ
↑麺はひやひや。結構やわらかめです。ほんとに香川県の人が食べると、少しやわらかく感じるでしょう。
ただ、大阪の方は、あまりコシのある麺はうけないようです。
↑バームクーヘン豚のつけめんセット。（1280円）
↑たとえるなら、すきやき風の味って感じ。
↑ビルの一階にあります。
↑店内
↑駐車場も近くにあります。
↑いろんな雑誌やメディアに紹介されてました。
以下は、スギピーブログ恒例、「メニュー」です。
饂飩 きぬ川
大阪府門真市寿町20-27
06-6901-8234
11:30～15:00 17:30～20:30
水曜日定休