手打ちうどん わら屋

昼時に、友人が「うまいうどん屋見つけたから行きましょう」と誘ってくれ、つれてってもらった。

「ゆだめ」をいただきました。麺は太め、の讃岐風。

なつかしい味～

とにかく僕が大好きな味。なぜなら、木屋平出身のオーナーは元寿司職人で、小松島市の「手打ちうどんたの久」で修行をし、1年ほど前に、わら屋をオープンさせたから・・・。

僕にとってみれば、ダシは実家で慣れ親しんだ味に非常に近い！

「わら屋」という名前の由来は、木屋平にある築100年以上なるがわらぶき屋根の実家。

このお店を建築する際、そのわらぶき屋根の実家を解体し、柱や梁に使用しているそうです。

↑かなり太い大黒柱です。

この写真の右上にあるのが実家だそうです。

セルフ方式で、メニューはシンプル。

いやー大将、ごちそうさまでした。うまかったです。

セルフうどんわら家

住所 徳島県徳島市川内町平石夷野9-12


電話 088-665-2509