新メニュー「男の麻婆つけ麺」を喰らう
たの久
二代目(自分)が作ったピリ辛ウマウマ特性ダレの「男の麻婆つけ麺」を食べにたの久までやって来た。
このダレを作るきっかけとは…麻婆豆腐が超大好きな僕はもっと辛く、甘味を減し、うまみを増やし、挽き肉とネギたっぷりで、意外とあっさりのつけめんがどうしても食べたかったが…徳島にはどこにも無い。
なら自分で作るしかない。
このダレ作るのに、どれだけ試食しただろう。毎日毎日作っては食べ、作って食べ、約1ヶ月。お陰で太った。
ワーズブレーン のスタッフも毎日毎日試食お疲れ様でした。そして、カンボジアでの麺作り教室に来てくれた、徳島商業の先生、生徒さん、徳島青年会議所のメンバー試食お疲れ様でした。（特に山本君たくさん食べてくれてありがとう）
しかし・・・・・ようやく完成。そして今日から発売。
たぶん、徳島初のつけ麺うどん。（通常のざるうどんなどはどうなんだ！！という突っ込みがありそうだが無視）
徳島初のマーボ風うどん。
一口食べた時の刺激。たっぷり入った挽き肉がたまらない。頭皮から汗が出てくるのがわかる。そして嬉し涙がちょちょぎれる。
ウマイ～
麺を食べきったら、卵とご飯を注文、卵の黄身だけと残しておいたつけダレとひき肉をご飯にかけ、ほおばる。
これがたまらない。
たの久 では、お子様うどんを食べた方は、くじ引きで50円～200円のお好きな駄菓子が選べるよ。
もちろん、誰でも駄菓子は買えます。
この看板が目印！！
そして恒例のメニュー拝見
手打ちうどん たの久
小松島市神田瀬町ぽんぽこタウン前
TEL／0885-33-3591
定休日／毎週火曜日
営業時間／午前11時～午後8時
駐車場／有り（15台）