あっさり鶏ガラスープが懐かしい

最近、徳島は空前のラーメンブーム。徳島市内には次々と新店舗がオープンしている。僕もうどん屋ながらラーメンは週1回は食べている。いつも食べているのは、豚骨醤油系「ふくり」さん、「東大」さん、豚骨系「岡本」、ネギラーメンは「くるまや」さん、呑んだ後には「将軍」さん、「宝ラーメン」さんなど基本的にこってり味。
ところが…高速道路の中央道「伊吹山」パーキングで食べたラーメンは、あっさり鶏ガラスープ。なぜか、メチャクチャ新鮮で美味しかった。本当に美味しかったのか新鮮だから美味しく感じたのか分からないが、とにかく旨かった！高知の須崎市「鍋焼きラーメン」を思いだした