『鳥取出張！！お菓子の城「壽城」をレポート』

クライアントから依頼を受け、お菓子の城をたずねました。

米子城がモチーフの、山陰版“お菓子の城” 城内には、地元を代表する銘菓・名産がズラリ！！

米子自動車道米子IC降りるとすぐ、右手にそびえる大きなお城。
「えっ、米子城ってまだ存在するの？」、そう思えるほどに立派な造りの建物の正体こそが「お菓子の壽城」。米子城そのものの姿を再現、天守閣も設ける城内には、寿製菓が誇る傑作「とち餅」をはじめとした甘～い香り漂う銘菓のほか、天ぷら、珍味、吾左衛門寿司などの特産品がズラリ勢揃い。

金かかってるわー。このディスプレイ。

平成3年にオープンした施設だが、内装は頻繁にリニューアルしているような感じがする。

平日は、大型バスが10～15台、土日となるとその倍30～40台は訪れる山陰ツアーの立ち寄りポイントとして定着しています。銘菓はすべて試食OKなのがデパートの地下みたい。年間約100万人が訪れているそうです。

お菓子の壽城の名を全国に知らしめるきっかけとなったのが、紅白のパッケージで揃う銘菓「とち餅」。
創業者思い出の品というこの素朴な和菓子は、秘伝の製法でアク抜きしたとちの実をもち米とともに蒸し、杵でついた後、地元でとれた伯耆大納言小豆で作った餡に合わせたもの。
その味は、過去「全国お菓子大博覧会」で名誉総裁賞を受賞するなど、山陰銘菓でも屈指の人気を誇っているそうです。

ほか、同じく伯耆大納言小豆を使ったどら焼き風の「大黒焼」、地元産牛乳たっぷりのカスタードを包んだ「福々兎」など負けず劣らず人気の品が勢揃い。まさに幸せ運ぶ“お菓子の城”です。

城内では銘菓を生む工場もフル稼働
“お菓子ができる”までを見学OK！

城内の販売スペースの奥には、実際に店頭に並ぶ商品の工場を併設。
材料の加工から包装まで、自慢の銘菓の製造ラインをガラス越しに見学することが可能です。
通路には各工程の解説を表示。誰も簡単に和菓子ができるまでを学ぶことができます。

1階の奥には、「楽市楽座」と命名された、

鳥取の特産品が屋台風に並んでいる。

揚げたて天ぷら屋。

そして、揚げたてコロッケ屋。

しかし、なんでこんなにたくさんの人が訪れるのか・・・正直不思議！

しかし、100万人（年間）×＠1000円＝10億円・・・すごいなー。
経営しているのがコトブキ。売り上げは173億86百万円（連結ベース）。

みなさん、鳥取、島根にご旅行の際は、立ち寄ってみてね。

所在地鳥取県米子市淀江町佐陀1605-1
電話 0859-39-4111
休み年中無休
営業時間 8：00～17：00
駐車場普通自動車200台　大型バス50台
アクセス米子自動車道米子ICから車で1分
HP お菓子の壽城

2階には、茶室風のスペースも設ける「喫茶・御休憩処　福ふく」がある。
窓越しに大山の雄姿を望みながら、ゆったりくつろぎの時間を過ごせるのが売り。
店内では、自慢の銘菓に使われる小豆などを使ったあんみつ、パフェといった和スイーツをはじめ、午後の一服に便利な「煎茶セット」、ゴマ味噌を挟んだホットサンド「竹取物語」などの軽食も用意。
また、とち餅に使うとちの実を練り込んだ「とちの実そば」、郷土の味「いただき」、「吾左右衛門寿司」といった食事メニューも充実。
ランチに、カフェにと、幅広く利用できる。

ソフトドリンクを飲みながらくつろげるカフェも併設されている。