なんの偶然か
月曜に行ったスキー場の麓にある
川場村の永井酒造が作る
”MIZUBASHOU 雪ほたか”を
飲む機会がやって来たのです。
川場村産のコシヒカリを使った
世界初の瓶内二次発酵による発泡性清酒です。
ここに至るまでに
７００回の失敗を繰り返した末に
５年の歳月を経て完成した
シャンパンと同じ製法で作られた
スパークリング日本酒だそうで
全国限定1000本って希少な１本。
飲んでビックリ！
シャンパンかと思い喉に流すと
やっぱ日本酒です♪
でもすごく爽やかで
後からお米の甘さがやって来る
極上の日本酒でした。
これは飲み過ぎて
後でヤられちゃうやつですね（笑）。
なんか月曜に
最高を味わった
あの場所で作っている希少なお酒を
すぐ味わえるなんて夢のよう。
なんてラッキー♪
こんな素敵なお酒があったとはね。
飲みながら
あの辺の景色や
月曜のあの興奮が浮かんでくるなんて
最高に贅沢。
そしてとても楽しい宴でした。