タンメンの意味 | WARPのブログ

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湯河原の海も
圏央道のおかげで
ものすごく近くなったね!

帰りはこの前
タイヤ前後バスートって
苦い思い出の西湘バイパスを通り
平塚経由で。

狙いは
”花水ラオシャン”
名物のタンメンを。

ここのタンメンは
普通のとはタンメンとは意味が違い
中華麺では無く
つなぎにかん水や卵を使わない自家製麺で
この一杯の為の”タン麺”って意味だそうです。

更に
スープはタレとダシの他に
リンゴ酢も入っていてるので
スーパーナチュラルですね(笑)。
そしてそこにまた
自家製のラー油を入れて
自分好みの味にするのです。
嗚呼
美味しい★★★

帰りは
八王子バイパスが無料になった事だし
高速には乗らず
129から16号って
道路代を節約して帰って来ました。
高速が出来たおかげか
最近一般道が空いて
夜はじゅうぶん早いのです♪