本物登場

先週の日曜日のブログに
深い和菓子の世界について書きましたが
ついに
本気のわらび餅がやって来ました。

わらびを掘り起こしてから
３～５年じっくり寝かされ
このわらび餅が完成するそうです。
しかも
原材料の確保も困難な上
職人さんももう数少なく
数量限定の貴重品だそうな。

ん～
餅が口の中で
とろけるのね♪
本わらび餅の名に
偽りなし！