瑞穂の方にある
”たまご工房うえの”
って言う所のプリンを頂きました～。
自家製の玉子と
地元瑞穂の牛乳で作っているそうで
甘さ控えめな感じですが
もう１つ食べたくなる味って感じ♪
このプリンも良く出来ていて
文句はありませんが
前にも言ったけど
世の中のプリンの風潮が
なめらかになり過ぎて
クリームになって来ているんじゃないかと…。
だからあえて
堅めのプリンを食べたい！のです。
”堅め”って言っても
このバランスがまた難しいのですが
堅すぎず柔らか過ぎずってな
絶妙なバランスの
美味しいプリンに出会いたい今日この頃なのです。