月曜は
改装工事をしてもらっていたので
珍しく１日地元にいたのです。
そんな事って
まず無い貴重な地元な夜は
ZEUSDRIVEの社長と
ZEUSのすぐ先にある
”柚圭”さんへ。
ZEUSの社長の台所でもある
ここのマスターは元は魚屋さん。
娘さんは日本で１番有名なネイリストさんで
地元の人ではないのです。
もう御年７０オーバーで
片腕の料理長さんも６３歳です。
開店してそろそろ７年くらいかな～
入間では数少ない繁盛店です（笑）
スゴイと思うんだよね～
その年齢から
ここがいいんじゃねーか！？って
土地勘もない所で商売を始めるなんてさ。
駅もソバに無いしね…。
何より
２人の師弟関係がハンパない。
こんな風にチームで走るってなかなか出来ないんだよね！
自分も常に
チームを意識して働いて来たけど
毎回裏切られてるし
騙されて利用されて来たなぁ…。
人を見る目が無いだけなのかな？？
こんな風に
働けたらいいな♪
働くって言葉の語源は
「”ハタ”（周りのひとが）が”楽”になる」って事らしいです。
そう
私欲の為でなく人の為なんだね。
マスターは
料理長の年金が出るまでは頑張るんだそうなっ！
カッコイイ♪
美味しい
魚料理を頂きながら
前を生きて来た先輩から
学ぶ事は多いです。