私事ですが、、主人は最近お仕事が忙しく日が変わってから帰る日が続いています…
遅い夕飯になるので、重たくならないお食事を心がけている日々です
今夜は身体を休めるだけでなく、免疫up
の食材たっぷりです
の食材たっぷりです本日のお献立
玄米とろろごはんたっぷり野菜とオートミールのスープ人参ともやしの塩レモンサラダ
とろろはお友達がおすそ分けしてくれた大和いもです
消化促進、滋養強壮に加え、老化や肌荒れ予防などの美容効果もあります
お出汁と味噌で味を整えてごはんにたっぷりかけて
スープはコンソメに生姜をたっぷり加えて野菜の甘みもありながら、パンチの効いた味に仕上げました
野菜はキャベツ、にんじん、セロリ、玉ねぎです
オートミールでトロみもついてポカポカ温まります
もやしはビタミンCがたっぷりなので、茹でるのは短時間で
にんじんの表皮に免疫を高めるカロテンが含まれるので、皮ごと頂きます
ですが、ビタミンCを壊す酵素も持ち合わせています…酢やレモンを加えることで抑えられますので、塩レモン和えにしました
おいしく、健康に
コレがやっぱり大事ですね