ぜんぜん梅雨らしくない今日この頃ですね～
子どもの運動会がありました
湿度も低く、さらっとした暑い一日でした。
子どもは一日で真っ黒に日焼け
砂埃にまみれ、精一杯競争・演技に打ち込み、
家族は子どもの大きな成長を感じました。
私は日傘禁止のこの日のために
つばの一番広い帽子を購入
サングラス、長袖長ズボンでスカーフもして臨みました！
なんとか日焼けはせずに済みましたが、
今出てなくても、
何年後かにシミちゃんが浮き出してきたりするのかな～なんて
運動会といえば、お弁当
私は子どものころ、そんなに足の速い方でも、
力が強い方でも、ダンスが取り立てて上手い方でもなかったのですが、
運動会、大大大好きでした～
なぜなら、運動会の日に家族が作ってくれるお弁当が
とびっきり美味しかったから
やっぱり、一番はから揚げです
ポテトフライにおにぎり、フルーツ、サラダ・・・
ハッピーな思い出です
なので、私も母になった今、運動会のお弁当に力を入れます
子どもの頃お弁当を作ってくれた両親も運動会に招いて、
今は食べてもらう立場です
そしてやっぱり、から揚げを作りました！！
運動会前日に、
鶏のもも肉とムネ肉をあわせて３００グラム用意し、
一口大にカット。ビニール袋に入れて、
●にんにく１片すりおろし
●しょうが１片すりおろし
●お醤油 大さじ２
●みりん 大さじ１
●塩麹 小さじ１
を加えてもみもみし、一晩冷蔵庫でねかせました。
運動会の当日の朝、菜種油で２度揚げしてカラッと仕上げました！
う～ん、美味しい
あやうく、味見と称して食べつくしてしまうところでした
お弁当で覚めても美味しかったです！
にんにくとしょうがっていい味だしますね～
塩麹もお肉をやわらかくしてくれて、便利なアイテムです
他に、前日から下記の仕込み
★こんにゃく・人参・れんこん・お揚げの煮物
★大根・人参・きゅうりのピクルス
★赤、黄、オレンジ、青ピーマンのあっさり炒め
★パイナップルをカットして凍らせたアイスパイン
★ブロッコリーをゆでる
★プチトマトを洗っておく
当日は
★から揚げ、ポテトフライ
★枝豆・コーンゆでる
★マカロニ・きゅうりのマヨネーズサラダ
★ソーセージと炒めキャベツのホットドック
★稲荷寿司
★卵焼き（お酢、お醤油少々で味付け）
を作って
お弁当に詰めてできあがり
何年か前までは、お重に詰めていましたが、
食べ過ぎたり、余ったりしてしまっていたので、
使い捨ての一人分サイズのお弁当箱を買っておいて、
それにチョコチョコっと詰めてみました
一人分の量がよくわかり、
おかず全種類がバランス良く詰められてグッドでした
みんな、食べ残しもなく喜んで食べてもらえて、
作った甲斐がありました～
お料理って楽しいですね
みんなでわいわい言いながら、校庭で食べた運動会のお弁当が
みんなのいい思い出になってくれたら嬉しいな。
ファーストサインの初級セラピスト養成講座を
ららぽーと甲子園JEUGISカルチャーにて
６月２９日（土）午後１時～午後５時
６月３０日（日）午後１時～午後５時
に開催いたします！！！
これは、たった１日で、ファーストサインのノウハウを丸ごと習得できて、
ディプロマが発行される素敵な講座です
お菓子付きティータイムをはさんで、アットホームにレッスンいたします！
（お菓子はお好みのものをご用意させて頂きます）
土日開催ですので、小さいお子さんをお持ちの働くママさんや、
普段、小さなお子さんと関わるお仕事をされていらっしゃる保育士さんにも
オススメの講座です
よろしかったら、ぜひ、ご参加くださいませ。
お問合せ・お申込は、
ららぽーと甲子園JEUGIAカルチャー 0798-81-6868までお願いします
ファーストサイン講師 WARM TREE 富永惠未