お疲れ様です。
ちょっと、、、、ようやく気合が入ったかもしれません。。。
最近、なんだか忙しさにかまけて、集中力が散漫になっていたのですが、、、
さっき、うちの母方のばーちゃんに電話したら、実は今、体悪くして入院していたみたいで、、
僕、ホンマに悩んだ時にしか、ばーちゃんには電話しないんです。。
ばーちゃんも、30年くらい、自分で商売してらっしゃったので、悩んだ時は、ごく稀に相談してたんです。
、、、が、いつも叱咤激励、ではなく、いつも愛情のみで包み込んでくれるばーちゃんが、好きで好きで。。。
僕は、甘えたいんですかね、、、(笑)
でも、今さっき電話した時、入院中だときいて、それでも電話をとってくれるばーちゃんに、もう、、、感情の収まりがつかなくて、、、ボロ泣きしながら喋りました。。。
内容は割愛しますが、本当に愛を感じています。。。
僕もこの愛をお客様に届けなくては。。
そう感じました。
そんな商売をしたい。
私、井川真宏、まだまだがんばります。
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今日は昨日の違和感を払拭するべく、店舗にて試作作り上げました。
これなら、いける。
そう、感じています。
ラーメンの試作も。
これは、もうちょい先かな？😅
中華そばもより良い感じになってきました。
なんだか、ばーちゃんの話聞いていると、自分がやっている商売の小ささと、同時に、ばーちゃんには出来なかったことの二つが頭に上がってくるんですね。
どっちにしても、今の自分に落とし込まないといけないことなので、よく噛み締めます。
では、8/26のオープンの寿限無をよろしくお願いいたします！
豊中市服部豊町1丁目1-3
いい店にする！！