ここのところ、暑いのか涼しいのかわからなくなってきました。
体温調整ができなくなってきたのでしょうか(怖
冷房入れれば寒すぎてお腹壊すし、暑すぎると気持ち悪くなってくるし。
でも、時折入ってくる風の心地よいこと。
これが捨てがたく、我が家では未だ一度もこの夏冷房を入れてません。
主人だけが、扇風機を抱きしめるようにして過ごしてます。
さて、以前から気になっていたお麩を使ったお菓子を作ってみました。
フライパンに牛乳・はちみつ・砂糖を各30gとバター10gを入れ温め、ふつふつ
してきたら、お麩30g投入。
軽く混ぜて、オーブン170℃で10分。
ミニラスクのような優しい美味しいお菓子の出来上がり。
これ、結構食べ始めると止まりません。危険です。
乾物と言えば、高野豆腐が浮かんできて。
すりおろしてハンバーグの具のパン替わりに使ったり。
栄養価も高いし。
でも、お麩も負けてはいません…というか知らなかったのですが、お麩も
結構な役割を果たしていることを知りました。
例えば、お麩の成分「小麦グルテン」は血液中の中性脂肪を低下させ
高脂血症を改善する、とか。
お麩を水で戻さずに、砕いてトンカツの衣にすると、豚肉のポークペプチドに
より、さらに高脂血症を予防改善するパワーが高まる、とか。
しかも、普通のパン粉より油を吸わない、と。
良い子だねぇ、お麩。
安価だし。
これからは高野豆腐同様、お麩も常備するようにしましょうか。
ところで、土曜日に高崎方面に用事があって出かけてのですが、途中で
何やら物凄い長蛇の列が。
車窓越しに目を凝らしてビックリ。
ラーメン屋さん、祝開店！5円ラーメン！
5円！
みそラーメン限定だそうだけど、すごい並んでる。
私達は数分前にランチを食べたばかりだったので、残念に思いながら
通り過ぎました。
4時間後。
それぞれにお買い物を満喫してすっかりラーメン屋さんのことは忘却。
しかし、主人が発見。
「まだ並んでる！しかも5人！」
もちろん、ユーターンしました(笑)
待ち時間約5分。
店内入って、ラーメンが出てくるまで約5分。
なんていうラッキー。
シャキシャキもやしとにんにく、コーンやちょっぴり唐辛子入りのみそラーメン。
麺も私好みの太麺。
スタッフが大勢いたけど、疲れた感じもなく活気に満ちていました。
お水の交換も素早かったし。
ラーメンも美味しかった。
5円て、凄いね。
一応チャリティになっていて、気持ち次第なんだけど。
生憎小銭が20円しかなく、一万円は出せないので3名で20円。
20円でラーメン3人前って。
すごいねぇ。
手抜きの全く感じられない味と量と接客でした。
ハナマル。
そして、大満足でお店を出ると開店祝いでのお花を、よろしければ
どうぞ、と。
もう、至れり尽くせり。大盤振る舞い。
いただきものなら、食べ物の次にお花がうれしい私には小躍りする
ほどの喜びでした。
家に帰って何より先に活けかえて。
とても良い香りに包まれてます。
ありがとう。
おおぎやさん。
また、必ず食べに参ります。
