冷え性の私と疲労困憊満身創痍の主人の
健康のために黒にんにくを
おうちごはんに取り入れてみました
安心健康ライフさんの
熟成黒にんにく「黒青森」を使って
アレンジレシピに挑戦
内容量 ： 200g（約1ヶ月分） 目安 ： 1日1～2片
１片ずつなので食べやすい＆使いやすい
サイズもしっかり大きくてふっくら
毎日食べやすい(作りやすい)ように
できるだけ手軽なものに活用
黒にんにくとタマネギのマリネ
玉ねぎをスライスして水にさらして
お酢とお砂糖少々お好みでオリーブオイル
食べる少し前に刻んだ黒にんにくと合えるだけ
これはさっぱりしてにんにくがいいアクセント
大根の皮と黒にんにくのきんぴら
これは家族大絶賛ｗ
お節で使う大根の皮が余ってもったいないから。
もちろんご自宅にあれば普通にゴボウ
や蓮根でいいと思います( *´艸｀)
味つけは普段通りのきんぴらで
仕上げにさっと刻んだ黒にんにく！
黒にんにくの風味がすごくおいしい
これは盲点でした。ぜひ
黒にんにくと卵の巾着
これは油揚げに黒にんにくとたまごとほうれん草
を入れてつまようじで止めて甘辛く煮ました。
結構甘辛く濃いめに味つけしたほうがいいです。
だし汁200ｍｌ 砂糖・醤油・酒大2 みりん大１
で作りました。
黒にんにくと白菜の春雨スープ
これは白菜も鶏団子もレンジでチン。
お椀に春雨(戻し不要タイプ)と具材
鶏がらスープ小さじ１～２お好みで
ネギやゴマ油でお湯を注いで完成ｗ
レンジとお湯で完成スープ
真ん中に黒にんにくをスライスして
浮かべてます♡風味がいいですねｗ
黒にんにくの白和え
地味にこれまた人気の副菜ｗ
これも全部レンジなのに(笑)
豆腐１/２ ほうれん草 人参 黒にんにく
ほうれん草と人参はレンジで加熱しておく
豆腐を潰して和えるだけｗ
私は顆粒だしだけが好き。相方さんは
顆粒だし＋砂糖と醤油。
ちなみに写真撮り忘れた
黒にんにくとほうれん草かにかまの胡麻和え
もおいしかったです。
こちらも和えるだけ！
おいしいと即食べられ写真がなくてごめんなさい
黒にんにくはお料理にちょい足しするだけで
風味と味わいに深みが出ます
プルーンのような果実味のある味わいなので
合わせやすくて重宝してます！
またご紹介したいと思います
