急に決まった金曜日の晩ご飯
何処に行こうか何軒か考えていて
ふと呑んべえの閃めきが
そうだ
今日はブノワのワインの日🍷
毎月２０日はボトルワインが３０%OFF
というなんとも素敵な日
ということでフレンチの巨匠👑
アラン・デュカス プロデュース
表参道 ブノワへ
この素敵な階段を上って
まずは乾杯のシャンパーニュ🥂
セレクション アラン・デュカス
アミューズで
海老のムースに魚のすり身入りのプチシュー
前菜に
オマール海老のサラダ パリジェンヌ風🇫🇷
パイ包みのパテ “パテ・アン・クルート”
これはすごーく美味しくて大好き
さてここで
ブラピとアンジープロデュースのロゼワイン
ミラヴァル ロゼ 
このロゼワイン、
香り豊かで濃厚ですが
口に含むとサラッと爽やかで
とっても美味しくておかわりして２杯
半分くらい食べてしまった
ホウボウのポワレ
オリーブ ズッキーニのタリアテッレとニョッキ
お友達のお魚料理
帆立貝のソテー グリーンアスパラガス パンチェッタ
今宵の赤ワインは
シャトー ローザン セグラ ２００４
今はCHANELが手掛けていますが
気品溢れ、
貴婦人のようなフェミニンな味わいで
芯の強さも秘めているエレガントなワイン🍷
お肉料理に
リードヴォーのソテー
フォアグラとトサカ トリュフ風味
キャセロールの中で
なめらかトロトロのハーモニーが
すごくすごーく美味しかったぁ
お友達のお肉料理
骨付き仔羊のブレぜ
香草風味の白インゲン豆の煮込み
かなり原始的？大胆なビジュアル🍖
ホロホロと柔らかく煮込まれた仔羊も
ローストと違うコックリした味わい
フロマージュもいただくことに
オレンジ色の大きなエポワス
ブルーでフルムダンベール
ハードのコンテ
あともう一つ ウォッシュタイプを🧀
デザートは
これぞ呑んべえにうってつけの
アルマニャックは別添えボトルでかけ放題❣️
たっぷり惜しみなくかけて
もう、至福の美味しさでした
お友達は可愛らしく
バニラ風味のミルフィーユ
そしてエスプレッソで締めくくり
お土産に
ギモーヴ、マシュマロをいただいて
爽やかな甘さとモチっと感が好き
お洒落な雰囲気で
ボリューミーで美味しいお料理が
とっても好きなお店ですが、
嬉しそうにメニューやワインを
説明してくれる
キビキビ爽やかなギャルソン
のおかげで
のおかげで 一層楽しいディナーになりました
毎週日曜日も
ワインのお得ディスカウントが
そそられてしまう‥
