こんちくわ（°○°）
とうふちくわとは！！
鳥取県東部地方に伝わる伝統的な郷土食。
魚のすり身と木綿豆腐を約3：7の黄金比率で混ぜ合わせて竹に巻き、蒸し上げて作られる。
江戸時代、質素倹約のために藩主が魚の代わりに豆腐を食べるよう奨励したことが誕生のルーツとされる。
ということで江戸時代から鳥取県に伝わる、ギリちくわ？です！（主観）
焼きと蒸しがあるけどこれは蒸しでより地味（好き）な味わい。
そのまま食べる。ふんわり、大豆の味がしっかり、素朴でうまい。山葵醬油でも◎
絶滅危惧種である豆腐ちくわ。
中でも、ちむらさんは豆腐と魚の比率から製法まで伝統を守ったオーソドックスな味わいで、唯一無二
みんなにも食べて欲しいです！
余談ですが、これ、
男女、男男女、男女
を意識して、
ちくたま、ちくちくたま、ちくたま
で組んだ仕切り線です（°○°）ドヤァ