こんちくわ(°○°)
生用ではないのでそのまま食べるとモソモソ!
澱粉が多いから粉っぽいんですけど、やっぱりおでんとかには合うんですよね。安いちくわとかも「つなぎ」が多いのでモサモサする。
私はこのもさもさを「古紙感」と呼んでいまして、奥の奥に焼きちくわ特有の甘みも感じます。
本好きとしてこの古本食べてるみたいな感覚は情緒的に嫌いじゃない![]()
あと、高級な焼きちくわはジューシーなのもある!というか、最近ジューシー甘めなの増えてきた気がします。私は焼きちくわもそのまま食べるの、すきだなぁ。
とはいえ、本来煮る用の竹輪なので、古本好き以外は普通に煮てください![]()
![]()
(°○°)
