みなさっん ご機嫌いかですか？
ん？ いかですか？だって プププ・・・
いかは・・・
函館のいか刺身が最高！
函館ねえ・・・
函館と言えばこのおじさん
うまいべぇ？ 食べてみれや！
発音が聞きたい人は↓ぽちっと
函館タナベ食品のおっさん
てな時間つぶしはこのへんで。
今日はね ひさびさのお料理ブログてな感じで書いてみっかな。
実は来春から 息子が特別国家公務員になることが決定しましてね
高3でね 進学・就職戦線を早々と一抜けしやがりました。
学校でただ一人の合格。 市内では２人・・・
わたしは 「絶対ムリだべや（笑）まあ受けるだけだな。カッカッカ！」 なんて言ってたけど
・・・大したもんです
スギョイスギョーーイ！
さかなくん
さかなくんと言えば 魚。
魚といえば これからの季節は鍋 が最高だね
北海道だと魚は 鮭や鱈を良く使います
鱈（たら）はすっごい旨いダシが出るんだよねー
たら・・・
といえば たらこと明太子・・・
といえば やはりこの人・・・
あ。 しつこいね・・・ナハハ
まあ そんな息子がこれから社会に出ていって
一人で料理とかしないといけない場面も来るだろうってことでね
簡単にできるパスタを教えてあげようと思って
ペペロンチーノ
作って 教えてあげました。
これ 材料も手間も簡単だしね＾＾
しかも旨いし 満足度高いんだよなあ
基本ちゃ基本。
材料は・・・
パスタ ニンニク たかのつめ だけ。
あと オリーブオイルと塩。
まずはフライパンにオリーブオイルをひき
包丁の腹でグシャっ！と潰してからみじん切りした生ニンニクと
たかのつめを少し入れたら
弱火でゆっくりゆっくり熱していきます
（実はこれ15分前くらいにはじめます）
オリーブオイルににんにくの香りをじっくり移していくんです
ポイントは 絶対焦がさないこと！
焦げたらやり直し・・・ ここで味が決まるので。
オイルが熱せられて にんにくが踊りだしたら火から離し
ふたをしておくといいですね。
もうこの時点で あたりは食欲を刺激するにんにくの良い香りが漂います
お腹もなるってもんです。
そんな感じで15分ぐらい
深めの鍋にお湯をわかします 塩を少し入れます
（沸点が変わりパスタにも味がしみます）
グラグラ煮立ったら パスタ投入！！
お湯のなかで パスタがゆらゆら泳ぐかんじがベスト
このパスタは7分タイプなので 6分で止めます。
最後の1分はフライパンで熱するからですね。
・・・
はい！6分たちますた！！
先ほどのフライパンを再び火にかけます
茹でたパスタをおいしそうな香りのするオリーブオイルの海に！！
塩をひとふり！！（味見わすれずに）
熱くなってきたら パスタのゆで汁を大さじ一杯程度ぶち込む！！
再び混ぜる
水と油がイイ感じでまざり アワアワした飽和状態になって
パスタにからみついてくれます！！
完成です！！
速攻で 食します！！
多めに作りガッツリ食います！！
・・・・・。
あっという間に平らげてしまいました。
ふ～～～満腹 満腹。
お口のまわりには にんにくのイイ香りが残っていて
しばし幸せな気に浸ります。
と、ここであることに気がつきました。。。
写真撮ってねー！！.Σ(ﾟдﾟ;)
パセリでオシャレして
せっかく美味しそうに盛ったお皿も台無し
もうお腹の中でした。。。ぐははははは！
まあ仕方ないので 他所から転載。（作者ゴメン）
こんな感じよ。
簡単なクセに 意外と奥が深いのよ ペペロンチーノは。
シンプルなだけにね。
すべて一口目の味に出ちゃうわけ。
しょっぱくなりすぎたり うどんみたくなったり 辛すぎたり・・・
パスタ練習にはいいかもね
ベーコンとアスパラ入れたりとか バリエーションも自由だ。
息子もすでに一人で2回作ってますなー
なかなか俺が作ったように出来ないと ペペロンチーノ 見事にハマってます。
ほんとに・・・・
うまいべぇ？食べてみれやぁ！
あ・・・ さすがに しつこいかｗ