見た目はメロンパン！
皮がしょっぱいのと、パン生地がクッキーに合ってない…
もう一度分量を変えて後日挑戦…。
メロンパン８個分
（パン生地）
強力粉 200g
塩 3g
ドライイースト 4g
砂糖 10g
バター 20g
スキムミルク 10g
水 125ml
ラムレーズン 50g
（クッキー生地）
薄力粉 150g
砂糖 65g
塩 2g
卵 1/2個（25g）
バター 70g
ベーキングパウダー 小1/2
メロンエッセンスやレモンの皮のすりおろし、ラム酒 少々
パンはホームベーカリーで。
① バターは室温に戻し、卵を割りほぐす。
② バターに塩と砂糖を加えてすり混ぜ、卵を少しずつ加え、よく混ぜる。
③ メロンエッセンスを加え、混ぜ、薄力粉、ベーキングパウダーを加え、コムベラで切るように混ぜる。
④ 粉っぽくなくなったら棒状にまとめ、ラップに包み、冷蔵庫で１時間冷やして休ませる。
⑤ クッキー生地を８等分し、丸くのばし、パン生地にかぶせる。
⑥ 格子模様を入れる。
⑦ 30度前後の場所で２０～３０分2次発行させる。２倍に膨らんだら、表面に砂糖をまぶし、180度10分焼く。焼きあがったらすぐに冷ます。