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マフィン型4つ

卵 1個
砂糖 40g
牛乳 50g
サラダ油 30g
薄力粉 120g
ベーキングパウダー 3g
トッピング(ジャム、チョコなど)

1.ボウルに卵を割りほぐし、砂糖・牛乳・サラダ油を順に加えその都度馴染む程度によく混ぜる。
 ※ジャムはここで混ぜる。大匙1くらい。
2.薄力粉、ベーキングパウダーをふるいながらボウルに入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
3.型に入れ170度で25分焼く