生チョコ

クーベルチュールのおかげでかなりおいしい生チョコ！！

生クリーム　50cc
クーベルチュ-ル　100g
ブランデー　大1/2
ココア　適量

生クリームを沸騰直前になるまで温める。
刻んだクーベルチュールを生クリームの中に入れて溶かす。
ブランデーを入れて混ぜる。
ラップを引いたタッパーに入れ、冷蔵庫で冷やし固める。（２時間くらい）
冷やし固めたら暖めた包丁で切り、ココアをまぶす。