2人分
ほうれん草 1束
絹ごし豆腐 1丁
玉ねぎ 大1/4個
きのこ 適量
★お酒 大1
★味噌 大1
★マヨネーズ 大1.5
★にんにく（すりおろし） 半片
★ねぎ（小口切り） 大1
★柚こしょう 少々
とろけるチーズ 1枚
１．ほうれん草は、茹でて、しっかり水分を絞り適当な長さに切る。豆腐は、水切りし、塩、こしょうをふって、小麦粉を薄くまぶす。たまねぎは薄切りにし、きのこは適当な大きさに切る。
２．ボウルに★の材料を入れ混ぜておく。
３．フライパンに、1の豆腐をほんのり色づくまで炒め、取り出す。同じフライパンに1の玉ねぎ、ホウレン草を炒め、きのこも入れて炒め、軽く塩・こしょうする。
４．耐熱皿に、３の炒めたものを入れ、豆腐をきって入れ、２のソースを全体にかける。上にチーズをかけてトースターで焼き色付けて完成。
ほうれん草 1束
絹ごし豆腐 1丁
玉ねぎ 大1/4個
きのこ 適量
★お酒 大1
★味噌 大1
★マヨネーズ 大1.5
★にんにく（すりおろし） 半片
★ねぎ（小口切り） 大1
★柚こしょう 少々
とろけるチーズ 1枚
１．ほうれん草は、茹でて、しっかり水分を絞り適当な長さに切る。豆腐は、水切りし、塩、こしょうをふって、小麦粉を薄くまぶす。たまねぎは薄切りにし、きのこは適当な大きさに切る。
２．ボウルに★の材料を入れ混ぜておく。
３．フライパンに、1の豆腐をほんのり色づくまで炒め、取り出す。同じフライパンに1の玉ねぎ、ホウレン草を炒め、きのこも入れて炒め、軽く塩・こしょうする。
４．耐熱皿に、３の炒めたものを入れ、豆腐をきって入れ、２のソースを全体にかける。上にチーズをかけてトースターで焼き色付けて完成。