小松菜のお浸し

【材料】
小松菜　８束
＜浸しダレ＞
　だし汁　大さじ3
　酒　大さじ1
　しょうゆ　小さじ2
　ゴマ油　小さじ2

【作り方】
１．小松菜はきれいに水洗いして、たっぷりの熱湯でゆで、水に取り粗熱が取れたら水気を絞る。根元を少し切り落として3～4cmの長さに切る。
２．＜浸しダレ＞に小松菜を入れて全体にからめ器に盛る。