チーズ蒸しパン（プリンカップ４～５個）

クリームチーズ １００g
卵 １個
砂糖 ５０ｇ
☆薄力粉 ５０ｇ
☆ベーキングパウダー 小さじ半分
☆重曹 小さじ半分

【作り方】
１．チーズはレンジで柔らかくしておく。☆の粉類を合わせてふるっておく。容器にはサラダ油を塗ると取り出しやすい。
２．ボールに卵と半量の砂糖を入れハンドミキサーで白っぽくリボン状に落ちるまでしっかり泡立てる。
３．別のボールにチーズと残りの砂糖を入れ　ハンドミキサーで柔らかくなるまで練る。
４．３のボールに２の卵液を入れて混ぜ、粉類も入れる。
　　ホイッパーに持ち替えグルグル混ぜる。
５．容器に入れる。
６．蒸し器に入れて強火で約１０分
７．水滴が落ちないよう　必ず濡れフキンをかける
８．あら熱が取れたら　竹串で周りをクルッと一周すると取り出しやすい。