さつまいもサラダ

さつまいも　1本（200gぐらい）
☆マヨネーズ　大さじ2.5
☆わさび　チューブで1～2cm
☆醤油（あれば薄口醤油）　大さじ1
☆レモン汁　小さじ1
白ごま　適量

１．さつまいもを薄い千切りにする。切ったらあく抜きのために水にひたす。

２．耐熱容器に入れて500wで4～5分（柔らかくなるまで）レンジでチン。

３．☆を混ぜ合わせる。

４．粗熱がとれた2と3を混ぜる。

５．お皿に盛って、白ごまをパラパラちらして出来上がり。