ほうれん草とまいたけのごまよごし

ほうれん草　1/2わ
まいたけ 1/2パック
(A)
めんつゆ 大さじ１
すりごま(黒) 大さじ１と1/2
砂糖 大さじ1/4

１．（Ａ）を混ぜ合わせて、あえごろもを作る。
２．ほうれん草は塩少々（分量外）を入れた湯で、色よくゆで、かるくしぼって３～４ｃｍ幅に切る。
３．まいたけは石づきをとって小房に分け、グリルで焼いておく。（ゆでてもOK）
４．（１）のあえごろもで、ほうれん草とまいたけをあえて器に盛る。