栗のフォンダンショコラ

写真がない…。
理由は、フォンダンショコラなのに、パウンドケーキ型で作ったから、
きった瞬間、中身がとろ～っと出てきてしまい…みにくい姿になってしまったので…。
本は、ちゃんと中身も固まってたんだけど…なんでかな。。。

栗とチョコ、あうようなあわないような。でも溶けたチョコを冷蔵庫で冷やし固めて、
次の日以降に食べたら、結構おいしかった。
次は、フォンダンショコラじゃなくて、チョコのパウンドケーキにして、栗を入れたいな。

栗の甘露煮は、ちょっと高めだから、栗のケーキは頻繁には作れへんなぁ。

【材料】
ビターチョコ（製菓用）　85g
バター　75g
卵　1個＋1/2個
卵黄　1個
砂糖　65g
薄力粉　10g
コンスターチ　10g
栗の甘露煮　15～20個

【作り方】
※栗はキッチンペーパーなどで水気を切っておく。
　型にバターと薄力粉をぬっておく。
①　卵をとき、卵黄をくわえて混ぜる。卵が混ざったら、砂糖をいれ、卵液を作る。
②　刻んだチョコレートと、バターを湯煎で溶かす。
③　②に①を少しずつ加えて混ぜる。
④　薄力粉、コンスターチを加えて混ぜる。
⑤　250度にオーブンを暖める。
⑥　型に④を3/4いれ、栗を敷き詰める。上から残りの④をいれる。
⑦　250度15分　230度5分でできあがり。