◎材料
鶏もも肉１枚（２００ｇ） 酒 しょうが 白ネギ適宜 酢５０ｃｃ
【香味タレ】
しょうがみじん大さじ１、白ネギみじん大さじ２、小口ねぎ大さじ１～２、にんにくきざみ１かけ分、柚子こしょう小さじ１/2、塩小さじ１、油大さじ４
◎作り方
鶏肉はひたひたの水に酢と白ネギ・しょうがをいれた中でボイルする。だいたい３０分煮ると、ほろほろになります。
【香味タレ】
小鍋にサラダ油大さじ４をいれ煙がでるまで熱して、しょうが、白ネギみじん、にんにくみじん、塩、柚子こしょうをいれたボウルにいれてまぜればできあがり！
鶏もも肉１枚（２００ｇ） 酒 しょうが 白ネギ適宜 酢５０ｃｃ
【香味タレ】
しょうがみじん大さじ１、白ネギみじん大さじ２、小口ねぎ大さじ１～２、にんにくきざみ１かけ分、柚子こしょう小さじ１/2、塩小さじ１、油大さじ４
◎作り方
鶏肉はひたひたの水に酢と白ネギ・しょうがをいれた中でボイルする。だいたい３０分煮ると、ほろほろになります。
【香味タレ】
小鍋にサラダ油大さじ４をいれ煙がでるまで熱して、しょうが、白ネギみじん、にんにくみじん、塩、柚子こしょうをいれたボウルにいれてまぜればできあがり！