～～材料10×19.5×8.5のパウンドケーキ型～～
バター180g
グラニュー糖150g
薄力粉150g
ベーキングパウダー 小3/4
塩 小1/4（有塩バターの場合はなくていいかも）
牛乳 大3
卵２個
バニラエッセンス少々
ココア生地
ココア大1 1/3
グラニュー糖大1
熱湯大1
バナナ１本
～～作り方～～
① 型の内側にバターを塗り、粉を軽くふるっておく。
② 薄力粉、ベーキングパウダー、塩をふるう。バターと卵、牛乳は室温に戻す。
③ ココア生地用の材料をボウルに入れて、混ぜ合わせておく。
④ ボウルにバターを入れて練る。グラニュー糖を２回に分けて入れ、白っぽくなるまで混ぜる。
⑤ 卵をとき、10回くらいに分けながら、ボウルに加えて、混ぜる。最後にバニラエッセンスを加える。
⑥ ふるった薄力粉、ベーキングパウダー、塩の1/3を加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。粉が少し残るくらいで、牛乳1/2を加える。
⑦ 粉、牛乳、粉を加えて、しっかり混ぜる。つぶしたバナナ」を入れて混ぜる。
⑧ 生地の1/3を別のボウルにとり、③のココア生地を加えて混ぜる。
⑨ プレーン生地と、ココア生地を交互にかさねて入れる。
⑩ 全部入れたら空気を抜き、生地をなじませる。
⑪ 生地にさいばしを斜めに入れて、らせんを描くように動かして、生地を混ぜる。
⑫ ゴムベラなどで中央を窪ませて、180度45分焼く。