お昼ご飯を食べましたが いつもの食欲にはまだ届かず
というか届かないほうがいいのかもしれませんが
今朝 おやつ代わりに作った牛乳ゼリー食べました
みんな熱出してたから 食欲も上がらず牛乳も減らずで・・・
ちょっと ゼラチン多かったな～
寒天までいかないけど 遠くはない感じ
私は青梅ジャムのっけて食べました
時々 カリカリがあったな＝
でも あっていいかも？
今でしたら 夏みかんジャムもありますよ
そして とうとう お昼ご飯を食べる前に
この梅酵母元種で 生地仕込みました
いつものように こねはホームベーカリーで
これがこねた後の状態です
２時間後です
ちょっと肌寒いのか 発酵ゆっくりめです
早めに仕込んでよかったです
明日の朝 おしりパンにしたいと思います
そのほうが 香りがわかるかな？
梅の香する？
酸っぱい匂いする？
はてはて・・・
ストレート法の勇気はなかったです