ここ2～3日 借りてきたパン作りの本
結構、いろいろ載っていて
6～7枚 書き写しました
分かりずらいところは デジカメで写しておきました
その中の一つ
ちょっと分かりづらいかな？
普通に食パンを焼くようにしてセットし
焼きあがりの80分前に取り出して
成形して、また、ホームベーカリーに戻して焼く
ってかんじでした
ナショナルの場合ですが・・・
ケーキの型に入れたりしても焼けるけど、
平面的でしかない
でも、ホームベーカリーに戻して焼けると、
タワーみたいに 立体的に焼けるんだよね～
子どもは喜びそうな予感
焼きに入る時間が分かっている方は
試してみては？
さて、うちのホームベーカリーは
いつ取り出せばいいのかな？
こね、一次発酵、二次発酵、成形発酵、そして、焼き
成形発酵の前がいいんだろうけど
MKの場合は焼き上がりの何十分前に成形発酵になるの？
ご存じの方、いらっしゃいませんか？
それが分かったら、うちの古いホームベーカリーでも
やけそうな気がするんだけどな・・・
さて、今日のおやつはずぼらして
長女のお弁当にいれた、焼きバナナにしました
今朝、次女がお弁当に入れてと言ってたんだけど
とても、食べられない量だとふんで
入れませんでした
で、黒くなってきたバナナで焼きバナナ
そうそう、保育園のお弁当って
キャラ弁が多いって 連絡帳に書いてあった・・・
私は作りたくない
一度作ると、毎回言われそう
レパートリーがそんなにないぞ～