こんにちは
このブログ最後の更新です
画像がいっぱいになりまして ブログをリニューアルしました
↓
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そうでないと 皆さんの所にいけないんです
なんせ パソコン音痴なので
よろしくお願いしますm(_ _ )m
なお 明日から 新しいブログの方だけでの更新になると思います
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こんにちは
何となく 片付いてきてるのかな
ほとんど お父さんがやるみたいなので 小屋の片づけ手を出してません
私は 花壇をいじってました
ただ今 高圧洗浄機で 洗ってるみたいです
けっこう すごい音です
朝一にはできませんね
さて 今朝の粉モノ１個目
あまりにも レーズン酵母が元気だったので これで仕込んでみました
酵母２５グラムに水１３５グラム イーグル２００グラムです
少ないストレートでも 充分発酵しました
今日は 普通の強力粉です
全く割れなかった
ベンチとらずに そのままカットして発酵させてみました
今日は３００度予熱２５０度１０分 ２３０度１５分です
今日は 普通に３００度の後に ２５０度に温度変えられました
この前は 何故だったんだろう
何ともこのクラムのみずみずしさが良いんです
イーグルなので ちょっときなりっぽいですがね
思い切りぶれてますけど 気泡はぼこぼこ
フランスパン粉でなくても 普通の安いイーグルでもこんななるんですね
成型 やっぱり 大事なんだ
ガスを抜かずにっていうのが難しすぎます
カットした後に 何枚も端っこ食べちゃった
明日の実家行のお土産に使います
おはようございます
今朝は良いお天気です
雨上がりだったので 頭痛はちょっとありますが 徐々に回復するでしょう
子供たちは明日まで家庭訪問で４時間の短縮授業で帰ってきます
給食はありますけどね
こんなに早いのが続くと 疲れますね
それから ４連休
さて どうする？
さあ そんな朝は 粉モノいじった後に 簡単ご飯
サバの味噌煮です
今日は圧力鍋でなく フライパンで作ってみました
いつもは 次女が骨が嫌みたいで 骨ごと食べれるように圧力鍋だったんですが
今日は 骨思いっきりついてます
絶対 苦情が出ますよ
大根と油揚げの煮物
きゅうりとわかめ かにかまの酢の物でした
これに 冷奴がつきます
絶対 テンション下がると 子供たち言いますよ
どうぞどうぞ テンション下がっていただいて結構結構
たまには 私も あっさり食べたいんです
さて 今日は小屋を片付けが待ってます
ぼちぼちするかな