なので海は泳ぐけど魚類ではありません。
(皆さんご存知ですよね）
イルカなども同類種です。
なぜ鯨かというと
今日から鯨料理を始めました。
赤身でクセも無く柔らか
とってもヘルシーです。
わらう月では
鯨の唐揚
お刺身にしました。
唐揚は生姜を少し利かせ
レアーで揚げます。
お刺身はやはり生姜醤油
でいただきます。
生姜との相性は抜群です。
昔、給食で食べた鯨とは
全然違いますよ。
柔らかさが違います。
そうそう
鯨ベーコンもありますよ。
ジューシーで旨味も最高！！！！
→吉祥寺 『 わらう月 』 おいしい和食料理・日本酒・焼酎の居酒屋
◆アクセス／武蔵野市吉祥寺本町1-2-8 レモンビルB1F