キッズキッチン教室リクエストメニュー開催
しましたよ
わらっこのゆっこです。
お友達ママさんと久しぶりに
お茶した時、お子さんがお料理をして
お弁当など作ってくれるけど
調味料が適当だったり
独自の味付けをするので
すこし基礎を習いたーいとお声がかかりました。
リクエストは、とにかくふだ肉好きなので
お肉メインで基本のお味噌汁をマスターしたい
ということで本当にシンプルメニューに
しました。
夏野菜とポークソテー (万能玉ねぎソースかけ)
枝豆入りポテトサラダ
豆腐とワカメのお味噌汁
キャラメリーゼ
今回のポイントはシンプルで簡単だけど
美味しい
玉ねぎソースを作るときにすりおろした玉ねぎの
半分はお肉をやわらかくするためにつかったり
早く焼けるように筋切りしたり
万能玉ねぎソースなしでも
食べやすくお野菜は
レモンバターソース🍋もつくったりしました。
夏野菜も切って焼きまーす
お味噌汁は、出しのちょっとしたコツや
シンプルなワカメと豆腐の味噌汁なので
どんなタイミングで材料を入れていくのか？
定番ですが、手のひらでお豆腐も切ってもらいましたよ
ポテトサラダは今回、八尾の名産枝豆いり
じゃがいもも皮ごとゆでて
暑いけど皮もむきむき
娘も夏休みの課題でちゃかり参戦しております
出来上がって食べる時は
恥ずかしがってお顔隠すところも
可愛い
デサートはごはんが終わってから挑戦
アイスにかけるキャメルソース作りも
砂糖水が色づくタイミングを見計らって
おっかなびっくりお湯を入れたり焦げすぎず
いい感じに仕上がりました。
これをマスターすればプリンもお手の物
同じ材料でも盛り付けで個性もでますね
娘作
枝豆苦手なのでプレート添えております(笑)
遠い京都の方から来てくれてありがとう
ございます
帰ってすぐに復習してくださるようで
また、後日感想お待ちしておりまーす。
ママさん歯を抜歯したところで
お肉が食べられるか心配してましたが
お箸でも切れるぐらいやわらくなって
完食できてよかった
シンプルだけど毎日作れるメニューでした。
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