ブルーベリーとアボカド栽培で脱サラ農起業を目指すエンジニア アキです。
農業は食べること、生きることにつながる大事な職業。
子どもの頃から憧れていたけれど農業をやることは諦めていました。しかし、脱サラ農家さんの活躍を見て、夢の実現を目指してみることに。
食品工場で学んだ「ものづくり」のスキルを農業に生かし、ここにしかないフルーツをお届けできるよう、仕事と育児、農修行に励んでいます。
コストコで生のライチを見つけました。
輸入品のようですが、冷凍していないのか鮮やかな赤色をしています。
思わず買ってしまいました。
プリっぷりでジューシーです。
やや小粒ですが、しっかり甘い。
種も綺麗な色を保っていたので、洗って水に浸けて、
発芽させて育ててみたいと思います。
（冷凍ライチは黒変して発芽しません）
最後まで読んでくださり、ありがとうございます。