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商売は場所と人との相性③
この写真を見ても、これが何のジュレ
だったのか全く思い出せない。（笑）
居抜きで使えるということは、前の
美容室が潰れたということで、この
場所に美容室という需要が低いから
潰れたので、よほど、他店との差別化
がされていない限り、その場所にお客
様が来る可能性は低いのです。
いくら、開店費用を安く抑えることが
出来ても、お客様が来ないのでは本末
転倒です。
その後、半年ほど空店舗だったその
場所に、今度は喫茶店がオープンしま
した。
フランスのプロバンス風に、全面改装
を加えたお洒落なお店でしたが、この
喫茶店も場所が悪いのか、集客が下手
なのか、１年足らずで潰れてしまった
のです。
そして、僕の悪い予想が当たってしま
い、次のお店も、やっぱり居抜きの
喫茶店が入ったのですが、その喫茶店
も、やっぱり１年も経たない内に潰れ
てしまいました。
この場所は、飲食店にも向いていない
のかと思っていると、１ヵ月後に
「駅前寿司」というお寿司屋さんが
開店したのですが、住宅街のど真ん中
にあるお店の名前にしては不自然だと
思って、色々と調べてみると、その
お寿司屋さんは、駅前で数年間営業し
ていたのですが、売上げが思うように
伸びなかった為に、駅前の高い家賃が
払えなくなって、家賃の安いこの場所
に引っ越して来たそうです。
この時も僕は、駅前の集客力のある
場所で通用しなかったお寿司屋さんが
、家賃が安いという理由だけで、こん
な人通りの少ない場所で通用するはず
がないと思っていました。
ところが、僕の予想に反して、その
お寿司屋さんは凄く繁盛したのです。
僕も、そのお寿司屋さんに行きました
が、客席はカウンターだけで小さくま
とめており、ご夫婦２人で切り盛りす
る雰囲気の良いお店でした。
しかし、半年も経った頃から、いつも
お店がお客様でいっぱいになって、
予約もなかなか取れなくなってしまっ
たので、考えたご夫婦は、もう一度、
駅前の広い場所に引っ越したのですが
、引っ越したとたん、お客様が全く
来なくなってしまったのです。
ー長くなるので次回に続きます。ー
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なのか、１年足らずで潰れてしまった
のです。
そして、僕の悪い予想が当たってしま
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喫茶店が入ったのですが、その喫茶店
も、やっぱり１年も経たない内に潰れ
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開店したのですが、住宅街のど真ん中
にあるお店の名前にしては不自然だと
思って、色々と調べてみると、その
お寿司屋さんは、駅前で数年間営業し
ていたのですが、売上げが思うように
伸びなかった為に、駅前の高い家賃が
払えなくなって、家賃の安いこの場所
に引っ越して来たそうです。
この時も僕は、駅前の集客力のある
場所で通用しなかったお寿司屋さんが
、家賃が安いという理由だけで、こん
な人通りの少ない場所で通用するはず
がないと思っていました。
ところが、僕の予想に反して、その
お寿司屋さんは凄く繁盛したのです。
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が、客席はカウンターだけで小さくま
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しかし、半年も経った頃から、いつも
お店がお客様でいっぱいになって、
予約もなかなか取れなくなってしまっ
たので、考えたご夫婦は、もう一度、
駅前の広い場所に引っ越したのですが
、引っ越したとたん、お客様が全く
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