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日本の食べ残しは世界一①
本日は、地方の名物ハンバーガーを食
べました。
先日の新聞に、生活困窮者に対して
無償で「食料支援」を行う認定NPO
法人「ふーどばんくOSAKA」さん
の記事が掲載されていました。
これは、まだ食べられるのに、賞味期
限が近づいたという理由で、捨てられ
ている食べ物が世の中には溢れている
ので、こういった食料を企業の協力で
集めて、生活困窮者に無償配布すると
いう活動です。
日本は不思議な国なのです。
日本は世界で一番食べ物を捨てる国で
すが、同時に、食べ物が少ない国でも
あるのです。
食糧廃棄量全体で見ると、日本は
1940万トンなので、アメリカの
3300万トンが世界一ですが、アメ
リカの1人当たり廃棄量は105キロ
なのに対して、日本は1人当たり
152キロと大幅に多いのです。
しかも、日本の食糧自給率はたった
39%なので、足りなくて輸入した
貴重な食糧5800万トンのうち、
半分近くを捨ててしまっている計算に
なります。
更に、1940万トンのうち500万
トン~900万トンが、まだ食べられ
るのに捨てられている「食品ロス」だ
というのだから本当に驚きです。
この内容だと、日本の食糧廃棄量
1940万トンのうち、半分は工夫す
れば捨てる量を減らすことが出来て、
もう半分はそのまま食べることが出来
るのです。
だから、ふーどばんくOSAKAさん
の活動は、本当に理にかなった素晴ら
しい活動だと思うのですが、僕には
2つの懸念材料が有ります。
-長くなるので次回に続きます。-
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平日の昼間でも、平気な顔でお昼寝す
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日本は世界で一番食べ物を捨てる国で
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食糧廃棄量全体で見ると、日本は
1940万トンなので、アメリカの
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リカの1人当たり廃棄量は105キロ
なのに対して、日本は1人当たり
152キロと大幅に多いのです。
しかも、日本の食糧自給率はたった
39%なので、足りなくて輸入した
貴重な食糧5800万トンのうち、
半分近くを捨ててしまっている計算に
なります。
更に、1940万トンのうち500万
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るのに捨てられている「食品ロス」だ
というのだから本当に驚きです。
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れば捨てる量を減らすことが出来て、
もう半分はそのまま食べることが出来
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