ナンダカンダ仕込みました。

昨日の寒さに勝つために

『和牛のスジを酒粕でたいたん。』を仕込みました(￣^￣)ゞ

そして・・・

鳥モモと豚バラを・・・何になるかと言うと・・・

焼き豚の要領で、焼き豚ならぬ『焼き鳥』・・・『鳥チャーシュー』！

豚バラを、塩胡椒して芋焼酎に漬けてから燻製に！

『自家製ベーコン』！

では、今夜もみなさまのご来店お待ちしております(￣^￣)ゞ