おとつい、おとなりさんからぶっといゴーヤを一本いただきました。５月にゴーヤを植えて、お盆をすぎてもさっぱり実がつかないぼくをかわいそうに思って、もってきてくださったのでしょう。嬉しいやら恥ずかしいやらで、ことばになりませんでした。
ではありがたく、ゴーヤチャンプルーでも、と思ったものの、といといの肉もお豆腐もありません。冷蔵庫はからっぽのまま、青い空間を冷やしているばかりです。
って、ここでくじけてしまうのはイケマセン。材料がなかったら、あるのもので（残っているもので）なんとかしちゃうっていうのが、Theちゃらんぽらんクッキングの神髄、たましいではありませんか？というわけで、きゅうきょ、メニュー変更、丼にしちゃおうということになりました。
といといのかわりにうすっぺらいハムを冷蔵庫からひっぱり出してきて、紫玉ねぎににんにく、小松菜、それからいただいたばかりのあおあおとしたゴーヤをめった切りにして、いったんじゃじゃっと炒めます。炒めたほうが、味がひきしまりそうだし、なによりゴーヤがキレイになりそうな予感がしたんです。で、てきとうに？だし汁をこしらえ、そこにさっき炒めたやつらをぶっこんで、とき卵を投入、ひと煮立ちさせたら、ゴーヤチャンプルーにもひけをとらないだろう、他人丼（ハムと玉子だから、親子丼じゃあないべ）のできあがりです。
しょうじき言って、美味でした。ゴーヤも炒めておいたせいでしょう、いっそうほろ苦さがきわだって、こりゃいい感じの味になっておりました。香りもいろどりもバッチリ、これはごま油のおかげです。ああっというまもなく、丼と市販のポテサラをたいらげて、ぼくはすこぶるいい気分です。うっとうしい残暑をひと晩乗りこえられそうです。今夜はおとなりさんに思いっきり感謝しなくてはと思ったぼくの胃袋なのでした。そのうち、うちのゴーヤも実をつけてくれるかもしれません。
【笑い仮面】
