２５歳から飲食業に従事し、社員として働くかたわら
師匠の紹介や人材派遣業により数数多の飲食店で勤務し、
先人達に追いつく為に３０代前半まで一日１７時間の業務をこなし、
様々な現場のオペレーションや調理技術、接客技術を体得してきました。
その成果として数社の法人において管理職
（事業部長、営業課長、店長、料理長）を拝命し、
売上増、経営改善、新規出店に貢献させて頂きました。
その功績から共同経営による法人役員、経営代行、管理代行を経て、
現在、個人事業としてコンサ ルティング業を営んでおります。
主に店長派遣、臨時人員手配、新規開業進行管理、
セールスプロモーション、雇用相談を執り行っております。
このブログでは私個人の見解、思想を表現しており、
日々の業務や私生活での出来事、時事感想等を記しております。
関係している法人、組織、店舗の考えではない事を
ご了承の上で、ご覧頂く様にお願いいたします。
ご相談は基本的に無料で行っております。
先ずは弊ブログに設置されているツイッターリンクより
ダイレクトメッセージでメールをご送付して下さい。
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