バルトン&ゲスティエ レゼルブ シャルドネ《ワイン》

先週末の久々週末ワインは、バルトン＆ゲスティエのレゼルブシャルドネ。

レゼルブらしい凝縮感はあるけど、樽香がキツ過ぎず程よいのが
フランスワインってかんじ。

香りも味わいも柔らかくって、でも骨格がしっかりしてて、
お料理にはこんな味わいがちょうどいいー。

あ、ちなみに、ワインに合わせての食事はナポリタン。
フランスワインだけど、ちょー日本のパスタ。
でもこれが美味しかったー。
今回もうちのパスタシェフに作ってもらったけど
ブレない美味しさ。外で食べるのより全然おいしいー。


そして、実はこの日はランチもパスタでした。
パスタシェフ大活躍の１日。
ランチはスパムとアスパラの和風パスタ。

塩分脂分たっぷりのスパムがいいね♡
鰹節やめんつゆの効果で、和風のやさしい味わい。
アスパラの緑とスパムのピンクで春っぽい色合いなのもステキだった！


うちのパスタシェフはにんにくをとにかく大量に入れるけど、
いつも本当に美味しい！！！

次は何を作ってもらおうかなー☆

焼肉@厳選焼肉孫三郎

２週連続の週末焼肉。
最近お腹まわりが気になるうちのおじさんは
平日にも焼肉行ってたから、２週間で４回くらい焼肉食べてる…。

おいしいから仕方ない。
夏に向けて体力つけなきゃだしね。
熊本の夏は暑いらしいし。


今回のお店「孫三郎」はチェーン店でいくつか店舗があるみたいけど、
その中でも「厳選焼肉・孫三郎」さんへ。
お店は高級感たっぷり。個室だし、オシャレだし。

まずはまずはビール！！！
美味しいお肉の香りが漂う店内でのビールは、
生きててよかったって本当に思う♡

「黒樺牛」のお肉だから、やっぱりメニューは全体的にリッチな感じ。
テレビ見てると「黒樺牛」のCMちょーやってるから、
一度食べてみたかったー。

タレは、生姜ダレとおろしポン酢と野菜たっぷり醤油ダレ。
生姜好きにはたまらない生姜が主役すぎるタレも、おろしと言いながら
ほとんどおろされてない大根が贅沢感あるタレも、野菜と果物の甘味を
しっかり感じるタレも美味しくて、お肉に合わせていろいろ楽しめる！！

キムチ盛り合わせ。¥880

チョレギサラダ。￥？

黒樺牛四種盛り。￥4980
特選カルビ、特選ロース、上カルビ、上ロース。
脂好きにはたまらない♡オールスター的な♡
特選の２種はもう口の中で溶けまくり。別格！

ハラミ。￥980
厚みが…すごい。旨味ぎっしり。

旨辛ホルモン。￥880
脂たっぷりーの大好きなぷりぷりホルモン♡
辛さがまた食欲をそそる♡

〆のカルビクッパ。￥？
具だくさん！しかもカルビがいっぱい！
出汁がしっかり効いてて、スープがおいしい。

デザートはバニラアイスのリキュールがけ。￥480
濃厚なバニラアイスに、カルーアがかかってた。
満腹だったのに、あっという間に完食♡

お肉の質はもちろん、お肉の盛りつけ方や提供され方も高級感あったし、
タレにはとってもこだわりを感じて、すっごく贅沢した気分！

特選ロースとカルビの脂分を思い出したら
しばらくは幸せな気分に浸れそう♡


それにしてもお腹いっぱいになったので、帰り道はすこーしだけ大回りして
熊本城のお堀をお散歩。やっぱり熊本城の桜、すごーい！！！

ハンバーガー@Reef Burger

先週の平日ランチに、ずっと行ってみたかった近見にある
ハンバーガー屋さん「リーフバーガー」に行ってきました。

しっかりハンバーグで作った、アメリカンなガッツリハンバーガーが
大好きなんです♡

13時過ぎに行ったけど、屋外の席まで満席。
店員さんが店内のカウンターに無理矢理１席作ってくれてなんとか
入れました。
店内は意外にも意外、女性ばっかり！

オーダーしたのは、リーフバーガー￥850。
ポテトと飲み物付き。

挟まれてるパティは分厚くて肉肉しいハンバーグ♡

まずはこのバンズの美味しさに驚き！
ちょーふわっふわーーー！表面はハリがあるかんじなのに、
食べようとしたらふわっとー。バンズだけで食べてみたい。
シャキシャキなレタスがたくさん入ってるから、
なんとなく罪悪感が軽減されるような。と言いつつも、
ハンバーグはお肉の旨味しっかりつまってて美味しかったー。

ただ、フライドポテトはやっぱり細いのが好きだからなー。
クアアイナみたいなサクサクなのがよかったー。

店員さんもみんな優しくて、しかも店長さんらしき人は
調理で忙しいはずなのに、私がお店を出て行くときも
最後までしっかり見送ってくれてた。

美味しくて優しくていいお店ー♡

お花見@立岡自然公園

今日はお天気よかったので、朝からお弁当作ってお花見へGo!!!

初めての熊本でのお花見は無難に熊本城かなぁーと思ったけど、

やっぱり公園でピクニックがてらお花見したくて。

選んだのは、宇土にある立岡自然公園。

2000本の桜がある、大きな公園。

公園へ向かってる道は全く渋滞もなく…

本当に大丈夫かなぁーと不安だったけど、着いてみたら早速すごい景色！

大きい池があって、桜並木きれいで、山々も美しい♡

遠目で全体を見てももちろん綺麗だけど、近くで見てもちょー綺麗。

これだけ桜の木があるから、木によってマチマチだけど、

満開のものもあって、かなりいいタイミングだったー！

こんなながーーーい桜のトンネルもあって♡

歩いてるだけで幸せー！

しかも人が少ない！！

お天気良くて、気温も暑いくらいで、でも風がきもちよくて、まさしくお花見日和でした。

こんなに素晴らしいお花見スポットなのに人が少なくて感動！

東京だったら場所取り大変だし、人見てるか桜見てるかわかんないくらいだけど、

ここは場所取りし放題で、さらに静かで、ホントにのんびりゆっくりお花見できました。

駐車場がちゃんと整備されていないのがちょっと残念だったけど、

こんなに贅沢なお花見は初めてかも♡

やっぱり熊本はいいところだね！！！

パッタイ@路家

テレビの旅番組を見てたら、無性に無性にタイ料理が食べたくなり…

健軍町にある「路家」さんへ１人ランチ行ってきました。
私のバイブル本でも取り上げられてたから間違い無いはず！

悩んだ結果、パッタイをオーダー。
サラダ、飲み物、デザートまでついて￥980。

まずはサラダから。
結構モリモリ。いろんな野菜が混ざってるしシャキシャキー。
ドレッシングがお店オリジナルらしいけど、これがおいしい！
酸味しっかりで、本格的な味。
こんな味を求めてたー！！！

そしてパッタイ。
これまた本格的な味ー！すっごく美味しいんだけど、
タイ料理の調味料に詳しく無さ過ぎて、全く美味しさの説明ができない！
とにかく美味しかったー。

スパイスセットみたいのが一緒に運ばれて来て、
唐辛子っぽい粉や濃厚な塩みたいなものや甘酢のようなものや
あとは水にしか見えないもの（試してない…）があったので、
唐辛子っぽい粉と甘酢のようなものを交互に使ってみて
味をいろいろ楽しみながら最後まで美味しくいただきましたー。

もちろんそのままでも十分すぎるくらい美味しかった！！

隣の人がオーダーしてた「屋台飯」も美味しそうだったなー。
本格的なタイ料理が食べたくなったらココだね。

店内もかわいい雰囲気で女性１人のお客さんもたくさんいたし、
事前に電話予約してテイクアウトしていくお客さんもいたから
今後もいろいろな使い方が出来そうで楽しみー☆

マスターズ ドリーム《ビール》

先週新発売されたプレミアムモルツのさらにプレミアムな逸品
「マスターズドリーム」。

醸造家の夢ってネーミングなぐらいだからさぞかし美味しいでしょー！
高級感あるデザインも素敵！

このビールをとにかく美味しく飲むために、
メニューはフランクフルトやフィッシュ＆チップスに。
ジャンクすぎるかもしれないけど、高級ビールのためだから！！

ビールは期待通り…いや期待以上の美味しさ。
プレモルほど重ーい感じはないのにコクは感じるし、
食事に負けないくらいの余韻の長さがあるし、
香りも華やか。

高級感とこだわり感を存分に感じられるビールでした。
夏にはギフトでも販売されるらしいー。
こんなのもらったら嬉しいなー。


ところで、フィッシュ＆チップスを初めて作ってみたんだけど
ビール（第三のビールだけど）で作った衣のあまりの美味しさに感動しちゃった。
表面さっくりなのに中の鱈はふっくらでビール（第三のビールだけど）の力にビックリー。

ビールの魅力に改めて気付いた１日でした。

阿蘇グルメ

先週末はお出かけがてら、阿蘇グルメツアー♡

暖かくなってきてお客さんが増えてきたのか、道もお店もいつもより混んでました！

ランチはホットドッグを求めて「ヒバリカフェ」さんへ。

まずはお店の造りや佇まいのかわいさにテンションアップ♡

ちょっとガスっぽかったけど、気持ちいい景色！

やっぱり阿蘇の自然はいつ見ても癒されるー！

というか、この景色、とっても実家っぽい。

だから癒されるのかなぁ。

いい景色ですっかりお腹も空いたけど、、、

オーダーしてもなかなか来ない。。。

結局40分くらい待ったかなぁー。

待ちに待ったヒバリドッグ。¥490

お肉がしっかり詰まったぷりぷりのソーセージと、

マイルドなミートソース！

トマトも甘くて美味しかった。

パンのパリっとした焼き加減が絶妙だったよ。

もうひとつ頼んだ、ベーコンチリドッグ。

細かくカットされたベーコンがたくさん詰まってる！！

チリソースは辛さ控えめで、こちらもマイルドな味わいだったよー。

意外にお腹に溜まりました。

このお店はもともと肉加工品の製造販売をしてるお店なので、

もちろん買って帰ることに♡

阿蘇といえば、「めるころ」のパンは絶対避けて通れないので今回も。

今まで見たことないくらい大量のお客さんで、お店はかなり品薄でした。

大好きなカレンズショコラとあんバターは購入できた♡

あと、今回初めて買ってみたのが、「茶庵とちのき」さんのアップルパイ。¥330

手作り感満載。

しっとりしたリンゴがぎっしりつまって、シナモンはペーストで

薄い層になってたから結構しっかり味効いてました。

上層部はカスタードたっぷりのしっとり生地。

リーズナブルだし、温かみのある味だけど、リピートはしないかなぁー。

ついでに、近くに熊本で有名なお花見スポットであるらしい

「一心行の大桜」があるということでどんなもんか下見してきました。

まだ開花はしていないものの、出店が出始めたり、界隈はお祭りムード！

菜の花は綺麗に咲いてたよ！

確かに、これだけの大きな桜の木が一気に開花したらキレイだろうなぁ。

背景にはこんな素敵な阿蘇の大自然も見れるし！

ここでお花見もいいかもだけど、今回は熊本で初めて迎えるお花見だから

たくさんの桜並木が見れるところでお花見したいなー。

まだまだ初めてのことだらけで、何するにもどこ行くにも楽しいな♡

焼肉@中口

グルメな皆さんにオススメされていた焼肉屋さん、
藤崎宮前にある「中口」さん。

ついに週末行ってきましたー！！！

前回は満席で入れなかったので、今回はしっかり予約して行きました。

まずはビールをオーダー。
ちゃんとした生ビールなのに、なんと￥290！
ビール以外もドリンクはほぼ￥290！
これはすばらしいー！！！

お肉もなかなかお手頃なかんじ。

まずは、キムチ盛り合わせから。

きゅうり、白菜、大根、ボリュームたっぷりなのは嬉しかったけど、
ちょっと甘めな味わい。もっとガツンとした辛さがほしかったなー。


続いて、タンとハラミ。

タンは１枚１枚のサイズは小さめなんだけど、しっかりした厚さ！
食べ応え十分！
ハラミも厚めでお肉の味わいギュッて詰まってておいしかったー。
そして全体的に１皿ごとのボリュームがたっぷりなのが嬉しい♡


ここからは脂たっぷり系で♡ロースとカルビ。

オススメしてくれた人が、「上」を頼むと脂が逆に多すぎて辛いから
普通のでも十分って聞いてたんだけど、本当にその通り！
ロースもカルビも脂たっぷりで、焼いたらすぐ溶けてくー！
そして食べたらすぐとろける。みたいな。
脂好きとしてはたまらない♡
私は少ーし焦げる程度焼いて、かりっとさせて食べるのが気に入った♡


ホルモンは「上ミノ」。

これもまた分厚い。とにかく分厚い。


いよいよお腹いっぱいで、もう〆で十分なのに、
なぜか最後に頼んでしまった「上カルビ」。
さっきまであんなに「上」じゃなくて十分って言ってたのに…。

ウワサ通り、すごいサシ。
脂好きの私でも、食べていいものかどうか悩むほどのサシ。
とろとろで間違い無く美味しかったけど、満腹の状態では
あんまり食べられなかったー。


最後の〆は石焼ビビンバ。

こちらはキムチと違って辛さしっかりで
美味しかったー。コチュジャンの旨味かな？？
満腹のはずが、しっかり食べちゃいました。



気付いたら野菜とか全然食べてないけど…
おいしい焼肉食べれて幸せだからまーいいかな♡

１つだけ気になったのは、食べるときにつけるタレがなんとなく
物足りないかんじがしたような。。。

でも肉質は間違い無くすばらしくて、コスパもいいからまた絶対行きたい！
絶対行きます！！！

カレー@八木カレー

気になってたお店のひとつ、八木カレー。
ついにデビューしてきましたー。

土曜の１３時頃お邪魔したら、私たちの前に１組の待ち。
でもお店の外までいい香りがするからそりゃ待つでしょー。

少し待って店内に入って、オーダーしてから
待つこと約２０分くらい。。。
丁寧に１人分ずつ作ってくれてるからどうしても時間かかるみたい。

メニューは「オリジナルベース」と「ココナッツベース」があって
そこからそれぞれ何種類かずつメニューがあります。

私がオーダーしたのは、「オリジナルベース」の「インドカレー・中辛」650円。

カレーはサラッサラでスープ的な感じ。
食べてみると…初めて食べる味。スパイスしっかりで辛味が結構強い。
最初は「これ何の味だろー？」って感じなんだけど、食べて行くうちに
どんどんおいしくなっていくー。
レモンはお好みでご飯にかけてって言われてかけてみたら
その酸味がまたいい感じに合う！
サフランライスのパラパラ感がカレーと相性よくて美味しかったー。

もう１つのオーダーは「オリジナルベース」の「ポークカレー・中辛」1200円。

ポークはもちろん、野菜や豆などなど具だくさん！
味はインドカレーと同じかんじらしいー。


味が独特だから好みは別れると思うけど、私はお気に入り！
すでにもう食べたい！
結構中毒性がある味わいだから、クセになる人はなっちゃうだろうなー。

白鶴特別純米酒山田錦《日本酒》

昨日は久々に日本酒をちびちび。
今回は初心にかえるかんじで、白鶴さんの山田錦100％の特別純米酒。

お米の甘味を最初感じるけど、後味すっきり。
王道の真面目な日本酒ってかんじでした。


で、夕食は、ホワイトデーということもあり、うちのシェフに
作ってもらいました。今回は初のパスタ以外のものを。

山芋たっぷりのお好み焼ー！

たっぷりのキャベツも分からなくなるほどふわっふわの生地！
豚バラのこげ具合がちょうどよくて本当においしかったー！
自宅でお好み焼って初めてだったけど、大満足！！！


ホワイトデーと言えば、うちのダーリンの会社の後輩くんたちが
素敵なものをプレゼントしてくれました！

私はバレンタインなにもしてないのにー！！！
きっと私の乳製品嫌いとかいろいろ気を遣って考えてくれたんだろうなー。
かわいくて贅沢な紅茶。少しずつ大事にいただきます☆

うちのダーリンが何も用意してないのを見越してたのかな…後輩くんたち。笑

思わぬサプライズでちょー幸せ気分！
しっかりお礼しなきゃー。