コーヒー@南阿蘇珈琲

美味しいコーヒーが飲みたい！

と思って調べてて見つけたお店『南阿蘇珈琲』。

そんな名前のお店だけど、自宅から歩いて行けるくらいの場所にあるお店。

ちゃんと注意してないと、通り過ぎちゃいそうなこじんまりとしたお店でした。

店内に入ったら、椅子が４脚のみ。

でも椅子や雑貨がかわいくて、おしゃれな空間でしたー。

オーナーさんは、コーヒーのブレンドでいろいろな賞をもらってるみたいで、

賞状などがたくさん飾られてあったよ。

メニューは、コーヒーと、カプチーノと…計四種くらいだったかな。

私はコーヒーを。

今日はキリマンジャロ。

すっきりと飲みやすいかんじだけど、一口飲んで美味しいと思えるコーヒー。

なんか贅沢ー。

本当は、コーヒー飲みながら、のーんびりしたいなぁと思ってたけど、

お店の広さや雰囲気からしても、そういうかんじじゃないみたい。

でもそれはそれで、オーナーさんと静かにゆったり話ができて

熊本の話をいろいろ聞けてよかったー。

で、お土産は、オリジナルのドリップコーヒー。

パッケージのイラストは、全部オーナーさんが趣味のキャンプに行った時に

書いたものらしい！全部かわいくて温かくてオリジナルな感じで素敵！

おうちで飲むのが楽しみー♡

パンbyたからや＆ろじぱん

熊本は何食べても本当に美味しい！

特にパンはクオリティが高すぎる！

というのが合言葉な私ですが。

今日は近所のパン屋さんに行ってきました。『たからや』。

こういう、昔からあるふるーいパン屋さんも美味しいとこ多いから、

近所のここが美味しければいいなぁーと思ってチャレンジ。

高菜とベーコンのエピと、ヴィエノアのチョコクリーム。

…

…

ん？

高菜とベーコンって組み合わせはアリだけど、なんかこのパン生地、異様に甘い。。。

ヴィエノアは生地パサパサだし、味がない。。。

ちょっと…残念。

いや、かなり…かな…！？

こういうことは熊本に来て初だから、今まで恵まれすぎてたのかな。

それにしても残念で、なんとも言えない気持ちになって、

お腹はいっぱいなんだけど、今の私にはどうしてもおいしいパンが必要だと思った結果、

百貨店へダッシュー！

『ろじぱん』へ！！！

さつまいもとあんこのパン、チョコチップのパン。

あーーーお腹いっぱいだけどやっぱりおいしい♡

さつまいもは安納芋みたいなかんじで、色も味も濃くて

甘くて美味しかったー！

生地のさっくり感と中のモチモチ感もいいしー。

チョコチップはまだ食べてないけど、きっと美味しいでしょう♡

美味しいお店はたくさんあるけど、やっぱりちゃんと見極めは必要だね。

めるころとろじぱんは間違いない！

勉強になりました。

海鮮丼@魚勢

熊本はお魚が安くて美味しいー！

と思いながらも、がっつり海鮮丼！みたいなのって食べたことなくて、

行ってみたいと思ってた『魚勢』さん。

お得に新鮮なお魚が食べられる、熊本市内では珍しいお店みたい。

メニュー見てびっくり！

地のものばかりだし、天然ものなのに、五色丼でこの価格！

しかも、太刀魚とか、安いスーパーで見てもそれなりのお値段するのにー。

他にもメニューはたくさんあって、あじのたたき丼とか、サーモンといくらの親子丼とか

惹かれたけど、やっぱり地のもの天然ものがいいと思って日替わり丼をオーダー。

ご飯の量が選べて、さらに酢飯か白ご飯かも選べます。

まず出てきたのが、お通しのあん肝。

ジュレがいい感じー。

日本酒が飲みたい！って何度思ったか。。。

そして、出てきたのが、日替わり丼♡

メニューに書かれてた５種の他にも、ズワイガニ１切や、

しらすやいくらが少しずつ乗ってました。

見た目で美味しいことはわかってたけど、食べてびっくり！

かなり美味しいー！！！！！！

イカの柔らかさ、ぶりの脂の乗りに特に感動！

特にって言ってるけど、本当にどれもすっごいおいしい！

しかもボリュームも十分すぎて、分厚いのに全部3切れずつあって、

ごはんが余裕で足りないよー。

この美味しさでこの価格はすばらしすぎる！

熊本で地物のおいしい海鮮リクエストされたら間違いなくここ！

海鮮が買えるショップも併設されてて、そこで買ってそのまま

食べれるっていうのも魅力！ぜひその食べ方もしたいなぁー。

あまりにも美味しくて大満足だったので、ショップも視察。

そしたら、冷凍の状態じゃないのに、かなり美味しそうで

かなりお得なものを見つけたので夜ごはん用に２パック購入！

これで夜はかにすきしたよー。

これまた美味しすぎた！身が柔らかすぎた！！

ちょーいいお店に出会えたなぁ。

食べにも行きたいし、お買い物にも絶対また行くー♡

アロクスコルトン1993《ワイン》

夕食のあとのバータイム。

今日は３連休初日と言うことで、ちょっと贅沢なワインを。

アロクスコルトン1993。

上質なピノっていうだけあって、22年に経ってると思えないスムースさ。

でもアルコール感はしっかりあって、熟成の長さを感じます。

色味はキレイな茶色っぽさがあって、ピノの特徴が出てました。

アルコール感しっかりあるのにスルスル飲めちゃったよ。

22年も経ってるのに、こんなにキレイな状態で

美味しく熟してるってすごいね。

ワインのすごさってこういうところなんだろうなーと実感できる逸品でした。

太平燕@紅蘭亭

熊本グルメの代表格の太平燕、その老舗の紅蘭亭に行ってきました！

ずっと行きたいと思いつつ、行けてなかったこのお店。

熊本に旅行したことある人（特に女性）からは、太平燕は絶対オススメ

って言われてたから、期待大でいきましたー！

本当は、太平燕だけ食べれれば十分と思ってたけど、

いろんなものが食べれるコースをチョイス。

まずは太平燕と酢豚。

太平燕はラーメン的っていうよりはスープ的なかんじ。

魚介の旨味はたっぷりだし、そのスープを春雨がしっかり吸ってて

かなりバランスいいかんじ。

卵もちゃんとフライドエッグになってて、素材のこだわりをかんじたよー。

太平燕が人気なのわかるなー。味わいしっかりしてるのに、春雨だから

ヘルシーで全然後に残る感じがない！最近全国のカルディで売ってるけど

もっともっと全国的に広がってほしいなー！

そして、びっくりしたのがこの酢豚のおいしさ！

カリカリ食感で、コクのあるタレ！

太平燕だけ食べて、これを知らずに終わってたら損だったー！

と思うくらいおいしかった！

こんな酢豚、なかなかないよー！

その次はエビチリとから揚げ。

エビチリはにんにくたっぷり、辛味しっかりだけど、本格的な

味わいもするープリプリ感も残ってたよ！

から揚げも素人には作れないスパイス感がありました。

そして、チャーハン。（撮影することはすっかり忘れて、取り分け後。）

これもしっかりパラパラで、満腹でも食べられるあっさりな感じ。

この味のバランス、ありがたいね。

最後まで美味しく食べられる辺り、老舗のすごさをかんじたよーー。

〆は杏仁豆腐。

ミルク感が強いわけでもなく、すっきりあっさり。

食事の後味をキレイにしてくれる感じだよー。

量も味わいもほどよい！

中華って結構重たくて、油っぽさが最後に残ったりするけど、

紅蘭亭は全然そんなことなく、一品一品がしっかりおいしいし、

コースで食べても最後までちゃんと美味しく食べられる設計。

これはすばらしい！

熊本グルメとして太平燕はぜひ食べて欲しいけど、

せっかくだからこのコースで食べて欲しいなぁ。

もし小食であまり食べられない人は、太平燕と酢豚だけでも！

またオススメの熊本グルメに出会えたよ！

贅沢で大満足なランチでした。

パンbyろじぱん

鶴屋百貨店の地下で開催されていたパンフェア。

といっても出店されてたのは4店くらいかな。

何度も何度も見て、試食したりして、『ろじぱん』というお店をセレクト。

他のお店も全部おいしそうだったけど、デニュッシュ系を推してたり、

オーガニックを推してたり、米粉を推したりしてて、

やっぱりハード系がいいと思って！

買ったのは、ちょこ＆くるみと、ソーセージ。

チョコ＆くるみしか食べてないけど、表面が香ばしくて、その香ばしさに

カリカリのチョコチップとくるみが加わってかなりおいしい！

薄くスライスし、しっかり焼いて食べたらもっと美味しかっただろうなぁー。

生地の美味しさからすると阿蘇の『めるころ』に軍配があがるけど、

ここも十分おいしい！

やっぱり熊本は食べ物のレベルはもちろん、特にパンの美味しさに驚き！

他にもいろんなお店チャレンジしてみたいなぁー。

サントリー工場見学

熊本の観光スポットとして行ってみたかった場所のひとつ、

『サントリー九州熊本工場』。

１日に何度も見学会が開催されている上に、無料のシャトルバスも出てて

観光に行きやすい環境。

阿蘇の自然に囲まれた、素敵な場所にある工場だよー。

サントリーの工場は全国で４つあって、見学できるのはそのうち３つなんだけど、

その中でもビール類だけでなく、お水やジュースなども製造してる

ハイブリッド工場は熊本だけらしい。

近くにはサントリーが作った、『阿蘇天然水の森』があって、

きれいな水が豊富にあるから、そりゃ何作ってもおいしいよねー！

今回はビールの製造工程の見学！

こだわりの天然水、麦芽、ホップについてかなり詳しくわかりやすい説明してもらったよ。

麦芽はそのままを試食させてもらったら、煎ったような香ばしさ。

ホップは匂いを嗅いだら、すごい華やかで想像してた感じとは全然違うー！

製造過程をしっかり見て、こだわりや想いをしっかり聞いた後に、

待ってましたの試飲タイム！

約15分の間で３杯飲めます。素晴らしいー！

まず一杯目は、香りを愉しむために、プレモルをワイングラスで。

たしかに、香りがフワーって広がってくるー！

でもでもそれ以上にあまりの美味しさにビックリ‼︎

ビール特有の苦味が全くない‼︎

今まで飲んできたプレモルの中でも、ダントツでおいしいー！

プレモルって美味しいけどコクがある分、お腹がいっぱいになって

あんまり量飲めないって思ってたけど、そのコクも雑味がないからか

スーって入ってきた‼︎

２杯目は、ワイングラスとの違いを確認するためにプレモルをピルスナーで。

香りは確かにワイングラスの方が感じたけど、泡が好きな私としては、

やっぱりピルスナーが好きーーー！

泡もクリーミーでしっかりビールの旨みを封じ込めてくれてて

美味しかったなぁー。

３杯目は、飲食店専用のモルツを飲んでとっても美味しかったけど、

酔っ払い始めたせいか写真はなし。

こっちも美味しかったよー。

ビールの鮮度ってやっぱり大事なんだね！

ここでプレモル飲んだらきっとみんな大ファンになるだろうなぁー。

最後においしいビールの注ぎ方講座も聞いて、１時間の工場見学終了。

知識も深まって、おいしいビールも飲めて大満足！

ビールの鮮度と注ぎ方で自宅でもおいしく飲めるってわかったから

これからはその２つにこだわってみよう。

シャトルバスまでの時間、お土産屋さんで工場直送ビールを注文したり、

『ROYAL』で作ったウィスキーボンボンを買ったりしました。

熊本の観光スポットとして絶対オススメ！

これだけおいしいビールは飲めないから、絶対行く価値ありー！！！

特に１～２月は閑散期でじっくり見れる＆飲めるからオススメですー。

また来月くらいに行こうかなぁー。

カツカレー@どさん子

初の山鹿市上陸しちゃいました‼︎

とってもおいしい、オススメの札幌ラーメン屋さんがあるということで

連れて行ってもらいました。

『札幌ラーメン どさん子』。

そんな名前だけど、オススメはラーメンじゃなく定食。

酢豚定食や麻婆茄子定食かと思えば、フツーの定食ばかり。

メニューはこんなかんじ。

店内のお客さんを見ても、みーんな定食食べてる‼︎

店の外からメニュー見たときは、とりからに

しようと思ったけど、

店内に入ったらカレーを食べてる人がいて、匂いにそそられ結局カレーに。

オーソドックスな、無理なアレンジの無い、これぞみんなのアイドル

って感じのカレー。

野菜が溶け切ってる感じのドロドロ感。たまーに小さいじゃがいもが紛れてた。

辛さもコクもあって、スパイス強すぎず、サクサクのかつが乗ってて、

ちょー美味しかった！最近はこういうカツカレーってなかなか

出会えないから、貴重なお店だなあー。

チーズかつ定食はかなりボリューミー！

かつ半分でもいいかも！？っていうくらいの量！

ミルフィーユ状のかつから肉汁が溢れ出してたよー。

誰が食べても美味しくて、ボリュームも十分すぎるほどでリーズナブル、

お店のおじいちゃんとおじさんは優しい、とってもいいお店でした。

こういうお店なかなか出会えないから、貴重なランチタイムだったなぁー‼︎

てんぷら定食@ほうらい茶屋

おいしい和食を求めて『ほうらい茶屋』へ。

12時半くらいに行ったら満席で、しばらく待たされたし、

余裕のありそうな年配のお客さんが多いから、期待は大きくなる一方！

店内はポスターやら、造花やら、変な絵やら、人形やら…

センスも品もないけど、いけすがあるから活気があって美味しそうな雰囲気。

たくさんあるランチメニューの中から選んだのは、てんぷら定食。

てんぷら６種（えびの生っぽさが最高！）、

茶碗蒸し（卵が濃くて柚子もきいてて最高！）、

お刺身４種（プリプリのブリとトロトロのとろが最高！）、

もずく酢、

お味噌汁、

ごはん、

食後のコーヒー

かなりのボリューム＆かなりの美味しさで1000円はコスパ良すぎる！

こっちは魚が本当に安いし、飲食店のレベルが全体的に高いから、

その２つのメリットが融合したかんじ。

あ、ちなみに、お料理の写真撮るの忘れたから、食後に撮ってみました。

汚くてすみません。

まだまだチャレンジしてみたいお店はたくさんだよー。

楽しみー‼︎

ラーメン@太一商店

熊本に来て、すっかりラーメン好きになりました。
でもまだまだ、苦手って思うラーメンには出会う。。。
けど間違いなく好きなお店の１つが、『太一商店』。

超太麺なこともあって前回は全然食べきれなかったから、前回の反省を生かして、
ラーメンは小盛にしました。
で、野菜だけ多めで。

トッピングは全部選べるから、今回は
野菜→多
背脂→普通
にんにく→普通
タレ→多

その結果。


麺を減らしても、野菜を多めにしたら結局モリモリになるらしい。
そして、麺よりもやしばかりを食べてるかんじ。

でも味は間違いなくおいしいー。
タレがいいのかなぁー。

ちゃーしゅーもとろっとろ！

（熊本ラーメンは脂分のないパッサパサなチャーシューが多い。）
スープも美味で、濃いのにクセも嫌なコッテリ感もない。野菜もたくさん取れるし。

野菜は後から追加もできるから、今度は野菜普通盛りにして、少し野菜追加してもらおうーっと！

にんにくごりごりな熊本ラーメンとは違うけど、おいしいラーメンって意味ではここがオススメだなぁ。