揚げ出し豆腐作りを極めるべく、ちょこちょこ自作してました。絹かなと思っていたら、レシピによると基本的に木綿らしい。自分の勘は、一番アテにならねー事は、自覚してるので、とりあえずレシピ通りに作った結果…不味くは無いが、特に感想も無い揚げ出し豆腐が完成しました。究極の揚げ出しの道は遠い...一応片栗粉のみと、片栗粉と小麦粉を混ぜた2通りで作ってみましたが、混ぜた方が俺好みに揚がる様です。後の問題はかけるツユらしい。究極のあんかけを模索中の僕は、ステップに参加です。本日は、参加者少な目でした。ツンツンからの足を入れ替えてのツンツンが苦手です....まー苦手も何も、これ迄こんな動きした事無いし！このステップは、何年経っても、新たな動きが出てくるので、ビックら仰天ですヨ。でも見た事ねー足は、刺激になるっす！来週は、スムーズに踏みたいもんだと思いつつ終了です。ジム最寄りの駅のパン屋でおやつを買いました。サンジェルマンに一番人気パンのロイヤルミルクのジェネリック版のパンが、このパン屋で新発売となりました。ロイヤルミルクは292円なんですが、ジェネリック版は210円とちょっとお安いのです。その代わり、一回り小さい。サンジェルマン本家の方が、柔らかく美味しいのですが、まーだいたい同じですヨ！買いやすいお店で、お安く売ってくれるのは大歓迎です！