本場韓国からやってきた
ヴィーガン炒めキムチ
韓国では知らない人はいないらしい（韓国の友人いわく。^^）
日本で言うところの辰巳芳子さん的な？！
韓国料理研究家の重鎮、
シム・ヨンスンさんのレシピで製造された
本格的なヴィーガンキムチです。
動物性を一切使用していないので
さっぱり＆スッキリとした味が特徴です。
辛いのが苦手なわらべ村スタッフも食べられるくらい
かなりマイルドな辛さに仕上げてあります。
炒めキムチですが、スープが多いのも特徴です。
ぜひとも
汁ごと活用してほしいオススメの食べ方
●キムチチャーハン
●インスタントラーメンに追加
（お水の量を加減して、汁ごと入れて下さい！）
●キムチチゲのベースにしたり、キムチ鍋に追加。
●そのままおかずとして
●ごはんにぶっかけて
（食欲の落ちる夏は冷やしてぶっかけても
）
）●野菜たっぷりビビンバに追加
缶詰なので長期保存可能
キャンプのおともや
保存食としても！
最後に
韓国人の友人に聞いた
本場のオススメの食べ方「ビビン麺」をにご紹介します！
(↓こういうのです！）
そうめんを茹でて水洗い→しっかり水気を切ります。
ヴィーガンキムチ（汁は少しだけ入れる）と
コチュジャンにお醤油、めんつゆなどお好みの調味料を少し、
仕上げにごま油（必須）をたらして、
しっかり混ぜ混ぜして麺とからめます。
本場のビビン麺は甘めな味が特徴なので、
甜菜糖やアガベシロップをちょっと加えて
甘めに仕上げても
お好みの濃さや味に仕上げてみて下さい
トッピングでフレーク状に細かく砕いた韓国のりや
細く千切りにしたキュウリや
すりごまを少し加えても
辛さが本当にマイルドなので
辛いもの好きなかたは、コチュジャンや唐辛子など
辛みを増量して下さいね！
本場の味
ぜひぜひお試しください～
ヴィーガン炒めキムチはこちらから
国産小麦＆自然塩使用の美味しいそうめん
そうめんより太く食べ応えUPでオススメです！
ごま油
韓国風のり
コチュジャン
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
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