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Re:無題
＞尚雀さん
4000円とは凄い！ 餌は環境は？と聞きたくなります。
卵そのもので味わうことって滅多にないし、主張するような味わいはないので、見かけに目が行きがち。
殻が硬くて、ぷっくり盛り上がるのが良い卵だと思ってたけど、そうでもないかもって。
ネット通販で、めっちゃ色んな卵が買えます！ １つ２つ試してみてーな。
味の違いあるのかなぁ？
岡崎おうはんが産み始めたら、ウチの送りますよ～おぉぉぉぉ凄いなそれ、そうなんですか！
じっくり味わい比べしてみてくださいな。
米ウマイ、卵ウマイ、それだけでもうかなりな幸せモンですよ。
数か月前、１パック４０００円ならしい卵を頂きました。
割ると黄身がオレンジ！盛り上がってました。
が、、、頂いた方には申し訳ないのですが
卵かけごはんにするとグロテスクな色過ぎてちょっと戸惑い
味も実は「ウンメ～！」とはならなかったのを思い出しました。
高級卵なので自分の舌が貧乏なのかと思ってました。
スーパーでしか買えない暮らしですが
それでもちょっと食べ比べしてみようかな、と思いました。
いや～ほんとお宅の食卓が羨ましいです。Re:無題
＞teapotmadamさん
気のせいじゃなくて、昔と違うと思われることがわかりました。
色が濃いのは、色素の素を餌にしてるからですもんね。黄身の色が濃いと栄養価が高いって、どっからきた迷信なんでしょね。
私もオレンジ色は気持ち悪いって口かな。
生臭さは魚粉が入っているせいだと言っている方はいましたけど、小屋の環境のせいもあるような。
おうはんが産み出したら、卵送りますよ～！
昔の味を思い起こせるかなぁわらびさん❤︎
卵は、生協やスーパーで
買っているんです。
いろんな卵があるのですが
ビタミンなんちゃらこんちゃら
餌が違うとありますが
黄身の色がちょっと…
鮮やかなオレンジ、赤を
見ると生は無理(ｰｰ;)
そんなんで
ふつーの卵を食べていますが
生以上に、焼いた時の匂いや
風味は、全く昔とは違います。
幼き頃
「卵がけがけご飯」と
言っていた頃の卵
食べたいなぁ～Re:無題
＞teapotmadamさん
鶏飼いはじめたんだ～という話をすると「子どもの頃は鶏飼ってたんだよ～、昔の卵は美味しかったよ～」という方がとても多くて、私は過去の懐かしい思い出なので『美味しかった気がする』程度なのかと思ってました。
ポットさんは今食べてるのは不味いって実感あるのかな？ 不味いってほどではないのかなぁ
Mさんはかなり変な人だけど、頭いいし研究熱心なので、やり込められてばかりです。わらびさん❤︎
投稿を読み思った。
「昔の卵は
美味かったなぁ～」
わらびさんの卵は
きっと、そんな味なんでしょうね。
ユニークなMさんだけど
いいぞ♪ いいぞ♪