昨日のミックスビーンズは、やはりサラダに。
薄茶色。
友人宅を訪ねたのは、種が欲しかったから。
畑で採りたてのサニーレタス・サラダ菜・パクチーも混ぜて、手作りマヨとひまわり油と塩コショウ。
私には納得の美味しさだったんだけど、ムスメは「きれーだけど、豆が嫌いかも」だって。まぁ完食してくれたので、良しとしましょ。
味付けのひまわり油・・・・実は真田の友人Sの自作❗️
昨年の物を、昨日頂いてきたばかり。
薄茶色。
種を炒ってから絞ってあるそうで(外注先は信州新町)、香ばしいので、ごま油に近い印象。
スーパーで売れているひまわり油は、たぶん生搾りなんだろ、こんな色してなかった気がする。
友人宅を訪ねたのは、種が欲しかったから。
左の黒光りはハイブリット〜〜
ってことは、どうも私が避けようとしているF１なり〜〜
でも、今回は蒔いてみるつもり。
右の冴えない色だけど、ごく普通に見えるには、何回か蒔いては収穫しを繰り返しているものだそう。けっこう大きいから、油も多い？ でもきっと、花が揃わないんでしょう。
もしかすると、秋には油の自給も第一歩？
・・・・・風がとても強いので、全部倒れるんではないかと。でもまあ、試験的にトライ。