バゲット3

水分7062に変えてみました
あと、ポーリッシュ法オートリーズへ

見た目は幾分マシになったかな

成形しやすい…けど中がフワフワではないガンバろ



あと、懸賞で当たった肉

私はあんまし肉がスキではないので、主人に食べて貰います

バゲット第2弾…

これはもちろん…







パン屋さんのバケットです

外パリ中フワ～


今日の自分バゲットは、ヒドすぎて

(言い訳すると、成形時にはぐちゃん起きちゃって

焦って成形したら案の定失敗



水分70%はムズいので、水分減らしてみる

箱

友人に頼まれた、箱を作ってます

まだ途中ですが




扉は、アクリル板で中が見えるように

アクリル板の切り方をダンナ様に習うたり

育児の合間にのんびりできるのは今だけかもやし

やりたいことがようけあります

食パン祭り終わってフランスパン祭り

ここ1ヶ月くらい

食パンばっか作ってました


一応、自分の中で完成したので次はフランスパン頑張ります



…フランスパンは食パンと違い、

成形で見た目が大分違ってくるので、自分の記録用に残しまっす


…ということで第一弾




ヒドイクープも形も変

もっとヒドイのはこれ


ベタコンチョ～

クープにバターをのせたらこんなことに


ちょっとずつ進歩していけたらと思います

あと10何回か焼かないとやなーこりゃ

んだば

一昨日のお昼頃、ピンポ～ンと玄関チャイムが

誰やと2階から見てみると…

前掛けをした、ガタイのいい40歳前くらいの

おっちゃんと兄ちゃんの中間みたいな人が一人



誰やろ？と思いつつ、聞いてみると

自称『東北から来たリンゴ売り』…怪しい

なんでも、毎年来てるらしくて
雪の下っていう品種のリンゴを売ってるらしい


たまに言う“んだば”ってどんな意味(ここだけ小声)