また作ってしまいました
今までは、ベーグルと菓子パン生地を35℃で二次発酵してて、菓子パン生地がなんとなく過発酵…
&表面ちょっと乾き気味(途中で霧吹きしたのに)。
気になると、せずにはいられないA型
35→30℃に変更&フタかぶせてみました。
魚肉ソーセージ & 生クリームだけコロネ &アンパン&チーズパン。(残り物ばっか)
過発酵気味はなくなったけど、フカフカ感が減った?
プレーンベーグル。35℃の方がフカフカやけど、30℃でもあんまり違わない。
同時に作るなら、32~33℃がいいのかな…また作ってみよ。
バゲ & クッペ。バゲは死…。クッペはクープ開いたけど、中モチモチ。イースト量増やしてみよう。

子育て支援センターに来る子の中に、Aちゃん(男の子・2歳)という子がいて、頭くりくりパーマでめちゃ可愛い
体格よくてジャイアン的な雰囲気やけど憎めない。反抗期ですぐ“イーヤー!”色んな子がいて面白い
今までは、ベーグルと菓子パン生地を35℃で二次発酵してて、菓子パン生地がなんとなく過発酵…
&表面ちょっと乾き気味(途中で霧吹きしたのに)。
気になると、せずにはいられないA型
35→30℃に変更&フタかぶせてみました。魚肉ソーセージ & 生クリームだけコロネ &アンパン&チーズパン。(残り物ばっか)

過発酵気味はなくなったけど、フカフカ感が減った?
プレーンベーグル。35℃の方がフカフカやけど、30℃でもあんまり違わない。
同時に作るなら、32~33℃がいいのかな…また作ってみよ。バゲ & クッペ。バゲは死…。クッペはクープ開いたけど、中モチモチ。イースト量増やしてみよう。


子育て支援センターに来る子の中に、Aちゃん(男の子・2歳)という子がいて、頭くりくりパーマでめちゃ可愛い
体格よくてジャイアン的な雰囲気やけど憎めない。反抗期ですぐ“イーヤー!”色んな子がいて面白い
毎日パン焼けないので
まとめて焼く作戦
ダンナの2連休を使って
(でもパンコネ&焼き以外の時間はハグと遊びますサスガに、ちょっとはゆっくりしてイタダキタイ)
今回も同じようなラインナップ
でメロンパン & チョココロネ & アンパン & ウインナパン & チーズナッツパン & 抹茶コッペ & 練乳コッペ。バゲ生地でレーズン+ナッツミニバゲ & オリーブ+チーズクッペ。ベーグルは煮豆はん & ホウレンソウ & カボチャ & グラノーラ & チーズ &チョコ & けしの実 & 抹茶小豆。あとはクロワッサン & チョコクロワッサン。
19種類47個。頑張った割に、並べたら少ない

お店やさんごっこ
今回初挑戦のクッペ

クッペいいな
バゲより成形簡単やし、開きやすいクープ
天板温め忘れた割に開いた…でもクラムはモチモチ…具を入れたから?関係ナシ?バゲは…う~(`ε´)頑張ろ。

まとめて焼く作戦
ダンナの2連休を使って
(でもパンコネ&焼き以外の時間はハグと遊びますサスガに、ちょっとはゆっくりしてイタダキタイ)今回も同じようなラインナップ
でメロンパン & チョココロネ & アンパン & ウインナパン & チーズナッツパン & 抹茶コッペ & 練乳コッペ。バゲ生地でレーズン+ナッツミニバゲ & オリーブ+チーズクッペ。ベーグルは煮豆はん & ホウレンソウ & カボチャ & グラノーラ & チーズ &チョコ & けしの実 & 抹茶小豆。あとはクロワッサン & チョコクロワッサン。19種類47個。頑張った割に、並べたら少ない


お店やさんごっこ

今回初挑戦のクッペ


クッペいいな
バゲより成形簡単やし、開きやすいクープ
天板温め忘れた割に開いた…でもクラムはモチモチ…具を入れたから?関係ナシ?バゲは…う~(`ε´)頑張ろ。
茄子の一番花
が咲いたので、芽かきをしました
2本仕立てor3本仕立てにしようか迷い中…。

胡瓜はアブラムシがスゴイです。木酢液かけるも、あんまり効いてない…
でもテントウムシの幼虫もついていたので、見守る。(アブラムシの成虫かと思ったら、テントウムシの幼虫やった・アリガトウダンナ
)頑張れテントウムシ

そして元気がないトマト
“一番花を必ずならせる為にトマトトーン”を間違って“一番花を摘花”してしまった~
ゴメン…

トウモロコシ & カボチャ & スイカ & オクラ
& ニンニク & シソ は元気いっぱい
ダンナが植えたショウガは芽が出ない…スナップエンドウ?は芽が出て元気な様子。ゴーヤーはネット作らなきゃ
農業も楽しい
そして爆睡して起きてこないハグ…
が咲いたので、芽かきをしました
2本仕立てor3本仕立てにしようか迷い中…。
胡瓜はアブラムシがスゴイです。木酢液かけるも、あんまり効いてない…
でもテントウムシの幼虫もついていたので、見守る。(アブラムシの成虫かと思ったら、テントウムシの幼虫やった・アリガトウダンナ
)頑張れテントウムシ

そして元気がないトマト
“一番花を必ずならせる為にトマトトーン”を間違って“一番花を摘花”してしまった~
ゴメン…
トウモロコシ & カボチャ & スイカ & オクラ
& ニンニク & シソ は元気いっぱい

ダンナが植えたショウガは芽が出ない…スナップエンドウ?は芽が出て元気な様子。ゴーヤーはネット作らなきゃ
農業も楽しい
そして爆睡して起きてこないハグ…







