バゲット(長)のご注文をいただきまして…


長いのは久々で緊張しながら。。(゜∇゜)私のは長時間発酵でもっちりしがち。イースト更新したので、短時間発酵イーストバゲットも練習してみよ。
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あと新作です


◎オニオンベーグル
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●フォカッチャ。→これはグリーンコープのケチャップが美味しいので、『ゲラントの塩』と併せて使いたくて試作中…(゜∀゜;ノ)ノ





またまた今気づいたんですが、今週11/23(金)は祝日の為お休みをいただきますm(_ _)m