バゲットとか。バゲット(長)のご注文をいただきまして…長いのは久々で緊張しながら。。(゜∇゜)私のは長時間発酵でもっちりしがち。イースト更新したので、短時間発酵イーストバゲットも練習してみよ。あと新作です◎オニオンベーグル●フォカッチャ。→これはグリーンコープのケチャップが美味しいので、『ゲラントの塩』と併せて使いたくて試作中…(゜∀゜;ノ)ノまたまた今気づいたんですが、今週11/23(金)は祝日の為お休みをいただきますm(_ _)m